Ayam Betutu Daun Singkong plus Cara Memasak Daun Singkong. Hallooo sahabat bunda semua kali ini saya ingin membagikan resep sayur daun singkong santan yang enak dan sedap yang pastinya murah dan sangat simple lohh. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali,lihat saja untuk resep gulai pun banyak sekali macamnya contohnya seperti resep gulai nangka,resep gulai ayam. Sayur daun singkong bumbu serai adalah salah satu cara mengolah daun singkong didaerah Bali.
Tumis hingga harum dan tambahkan daun singkong, aduk sampai rata.
Masukkan ayam dan masak sebentar sambil di aduk-aduk.
Ambil daun pisang, masukkan ayam dan daun.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam Betutu Daun Singkong plus Cara Memasak Daun Singkong yang lezat ini hanya butuh 21 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Betutu Daun Singkong plus Cara Memasak Daun Singkong.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu Daun Singkong plus Cara Memasak Daun Singkong
- Siapkan 1 ikat daun singkong.
- Diperlukan 250 gram ayam.
- Siapkan Bumbu Rajang.
- Ambil 4 biji cabe merah.
- Diperlukan 4 biji cabe rawit (sesuaikan selera).
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang serai.
- Ambil Bumbu uleg.
- Ambil 2 cm kunyit bakar.
- Ambil 4 biji kemiri.
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil Bumbu Parut.
- Diperlukan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 1 cm kencur.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan Secuil terasi bakar.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Bagaimana kalau kita coba memasak Ayam Bakar Betutu khas Bali ini? Cara memasak ayam betutu panggang : Cuci daun singkong kemudian rebus daun singkong hingga empuk dan rasanya tidak pahit. Setelah itu peras air pada daun singkong rebus lalu potong. Untuk cara yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu membersihkan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong plus Cara Memasak Daun Singkong
- Tips memasak Daun Singkong ; Panaskan air 2L biarkan mendidih sekali, kemudian masukkan 1 sdt munjung garam. Setelah itu masukkan daun singkong yang sudah dipotong (pastikan daun terlepas penuh dari tangkainya) agar empuk merata, biarkan 10 menit sampai benar-benar layu daun singkongnya..
- Jika sudah matang, buang air daun singkong dan tiriskan remat² daun singkong perlahan (tes keempukan dan rasa daun singkong, sudah dipastikan tidak pahit)..
- Blender kasar bumbu rajang betutu (kalau mau dirajang halus juga boleh)..
- Haluskan bumbu uleg dengan cobek (agar rasa lebih nikmat) Dan parut bumbu yang diparut..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu rajang sampai harum, kemudian masukkan bumbu uleg dan bumbu parut tumis kembali sampai harum kemudian tambahkan air secukupnya ± 600 ml..
- Setelah semua tercampur rata masukkan ayam biarkan sampai setengah empuk, kemudian masukkan daun singkong (pastikan ayam dan daun terrendam air)..
- Jika air sudah susut matikan api. Ayam Betutu Daun Singkong siap dihidangkan. Semoga Bermanfaat..
Hal ini penting sekali, karena bahan ini harus dibersihkan dari kotoran maupun bulu-bulu halus yang masih tersisa pada ayam. Daun pisang untuk membungkus - secukupnya. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahan untuk memasak ayam betutu juga mudah ditemui, sehingga tak perlu repot mempersiapkannya.
