Ayam Betutu dan Sambal Matah. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas. Lebih baik memang kedua resep ayam diatas dicoba dirumah beserta dengan resep sambal matah pedasnya. Untuk ide resep tradisional yang enak dan lezat lainnya.
Pengolahannya lebih praktis dibanding resep masakan lainnya.
Segera cek dan ambil promonya hanya di Go Food kami 'Ayam Betutu Sudamala' Sanur!.
Siapkan juga sambal matah sebagai pelengkap hidangan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Betutu dan Sambal Matah yang lezat ini hanya butuh 25 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam Betutu dan Sambal Matah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan Secukupnya air, garam, gula dan kaldu jamur totole.
- Ambil Bumbu yg di haluskan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil Seruas kunyit.
- Diperlukan 31 cabe rawit (selera).
- Ambil 1 sdm terasi.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Diperlukan Bumbu yg di rajang halus.
- Siapkan 50 gr bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan Seruas kencur.
- Ambil Seruas kunyit.
- Ambil Seruas jahe.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Siapkan 31 cabe rawit (selera).
- Ambil 2 batang sereh.
- Siapkan Bahan sambel Matah (rajang).
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Ambil 50 cabe rawit (selera).
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Ambil 1 sendok air jeruk.
- Ambil secukupnya Garam gula.
- Siapkan Minyak panas.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Cara memasak Ayam Betutu dan Sambal Matah
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam totole.
- Masukkan ayam dan aduk sampe bumbu rata, kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam.
- Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk, koreksi rasa.
- Sambal matah : panaskan minyak, siram ke bumbu yg sudah d rajang (bawang merah, cabe dan sereh). Tambahkan perasan jeruk, garam, gula dan kaldu jamur totole. Aduk sampai rata.
- Ayam betutu dan sambal matah siap di santap.
Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Sajikan ayam betutu dan sambal matah secara berdampingan. Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Dengan menu andalan Ayam Betutu dan Bebek Betutu , restoran ini menghadirkan masakan-masakan khas Bali, seperti ares, nasi campur bali, sate lilit & lawar. Buat kamu yg suka pedas, wajib coba kelezatan Ayam Betutu khas Gilimanuk ini, dijamin ketagihan.
