Pergedel Jagung Kelapa. Jagung juga sering dibuat menjadi perkedel dan cocok untuk dijadikan camilan maupun lauk untuk makan. Selain itu perkedel jagung juga enak jika dijadikan. Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat.
Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng.
Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.
Resep perkedel jagung memang dikenal juga dengan nama sebutan resep bakwan jagung.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Pergedel Jagung Kelapa yang lezat ini hanya memakai 12 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Pergedel Jagung Kelapa.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pergedel Jagung Kelapa
- Siapkan 1 bonggol jagung manis (pipil, di cincang kasar).
- Siapkan 1 bungkus kelapa parut muda (biasa dipaman sayur 2k).
- Siapkan Telur 1 butir (ukuran kecil).
- Siapkan 5 sdm Tepung beras.
- Diperlukan secukupnya Gula, Garam, Merica bubuk.
- Ambil Royco ½ sacet kecil.
- Diperlukan Daun Bawang 1 batang (iris kasar).
- Ambil Daun Jeruk 5 lembar (iris halu).
- Ambil Rebon Halus 1sdm (rendam air panas terlebih dahulu).
- Ambil 3 Bawang Putih.
- Diperlukan 2 Bawang Merah.
- Siapkan 1 buah Kemiri.
Karena memang kedua jenis makanan khas Indonesia ini terbuat dari bahan jagung yang sama dan bumbu. Bakwan Jagung / Perkedel Jagung (Indonesian Corn Fritters)-Super easy Bakwan jagung or sometimes called perkedel jagung in Indonesian language is a popular street food I grew up with. Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu. Berikut ini saya akan menunjukan resep Perkedel jagung, serta hal-hal lainnya mengenai perkedel.
Langkah-langkah menyiapkan Pergedel Jagung Kelapa
- Giling bawang bawangan dan kemiri serta garam hingga halus, lalu aduk bersama kelapa parut, sisihkan. Lalu taruh semua bahan dalam satu mangkuk, dari mulai kelapa, jagung, rebon, daunbawang, daun jeruk, dan telur, aduk rata, tambahkan sedikit gula, merica bubuk, dan Royco, tepung beras aduk rata kembali, lalu test rasa. Dan jika terlalu liat atau padat, bisa sedikit ditambahkan air untuk mengencerkannya..
- Panaskan minyak goreng hingga benar benar panas, tuangkan 1 centong sayur, kemudian biarkan sebentar di api sedang hingga kuning kecoklatan, balik dan tunggu hingga berwarna sama, angkat. Sajikan sbg lauk pendamping makan siang...
Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Most common perkedel are made from mashed potatoes, yet there are other popular variants which includes perkedel jagung. Jika dipakai jagung yang masih ada tongkolnya, lepaskan butir-butir jagung dari tongkolnya. Goreng hingga perkedel matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
