Ayam betutu bali (potong). Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek.
Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat.
Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam betutu bali (potong) yang lezat ini hanya perlu 21 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Ayam betutu bali (potong).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu bali (potong)
- Diperlukan 350 gr. : ayam potong.
- Ambil 8 siung : bawang merah.
- Siapkan 3 siung : bawang putih.
- Siapkan 1 ruas. : kencur.
- Ambil 6 butir : kemiri.
- Ambil 6 buah. : cabai rawit merah/setan.
- Diperlukan 7 buah. : cabai kriting merah.
- Diperlukan 1 sdt. : pala bubuk.
- Diperlukan 1 sdt. : merica bubuk (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt. : ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdm. : gula pasir.
- Ambil secukupnya royco.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan kunyit sedikit aja.
- Diperlukan trasi udang sedikit aja.
- Ambil rempah pelengkap.
- Siapkan 1 batang : sereh (di geprek).
- Diperlukan 1 ruas jari : jahe (di geprek).
- Diperlukan 1 ruas jari : lengkuas (di geprek).
- Ambil 2 lembar. : daun jeruk.
- Ambil 2 lembar. : daun salam.
Bisa dimasakan utuh atau dipotong-potong sesuai selera. Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali. Setelah ayam yang digunakan dicuci bersih dengan air. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana.
Cara memasak Ayam betutu bali (potong)
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan bawang putih+bawang merah+cabe kriting+cabe rawit+merica+ketumbar+pala+kemiri+kunyit+trasi+kencur,lalu blender sampai halus.
- Tumis bumbu hingga harum lalu tambahin air kisaran 4-5 gelas blimbing,lalu masukan ayam yg sudah di cuci bersih, jangan lupa tambahkan ROYCO+GULA PASIR+GARAM (pake insting alami aja hehe).
- Lalu masukan rempah pelengkap sereh+jahe+lengkuas+daun jeruk+daun salam.
- Jika sudah mulai sat air nya,cek kembali rasa, jika kurang tambahin garam/royco.
- Jika dirasa sudah pas kematangan nya angkat dan sajikan.
Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia. Resep ayam betutu yang pertama adalah khas Bali. Hidangan ini kaya rempah, sehingga akan menghasilkan cita rasa sangat sedap dan nagih. Bahan bumbu dalam membuat ayam betutu khas Bali juga ada yang dirajang alias dipotong halus. Berikut ini bahan bumbu rajang yang perlu disiapkan.
