Ayam Rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam Rica rica yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Rica rica.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica rica
- Diperlukan bagian Ayam stgh.
- Diperlukan segenggam Daun Kemangi.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdm bawang merah.
- Ambil 1/2 sdm lengkuas.
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk.
- Ambil 1/2 kemiri.
- Diperlukan 1 sdm jahe.
- Diperlukan 5 sdm cabe halus (rawit merah).
- Diperlukan 2 helai Daun salam.
- Siapkan 2 helai daun jeruk.
- Diperlukan 1 serai geprek.
- Ambil secukupnya Garam.
- Diperlukan Bubuk jamur secukupnya (penyedap).
- Ambil secukupnya Air dan minyak.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Cara memasak Ayam Rica rica
- Bersihkan ayam potong sesuai selera, akusih potong 4 ajah.
- Tumis bumbu halus dan daun pelengkap hingga wangi..
- Tambahkan air, garam, bubuk jamur..
- Masukkan ayam, tutup hingga bumbu meresap dan menyusut..
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata..
- Angkat dan sajikan bu ibu cantik.
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.
