Chicken Caramel BBQ (Ayam bakar).
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Chicken Caramel BBQ (Ayam bakar) yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Chicken Caramel BBQ (Ayam bakar).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Chicken Caramel BBQ (Ayam bakar)
- Siapkan Ayam 1 ekor (idealnya potong 4 atau 6).
- Diperlukan 200 gr Gula pasir.
- Ambil 1 btr Jeruk nipis.
- Siapkan 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 10 sdm Saos barbeque instan.
- Ambil 10 sdm Saos tomat (boleh dcampur dengan saos cabe).
- Diperlukan 5 sdm Saos tiram.
- Diperlukan Totole 10gr (bisa dganti royco 1 bks).
- Diperlukan 2 sdt Lada.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil Air panas 200cc (14sdm).
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Caramel BBQ (Ayam bakar)
- Kunci resep ini adalah sabar dalam membuat caramelnya. Cara membuatnya tuang gula pasir ke panci beri 2sdm air pakai api paling kecil. JANGAN DIADUK. Kalau sudah mulai coklat dan cair, baru aduk dan masukan air panas per sendok makan, aduk beri air lagi sampai 12sdm. Sisihkan. Proses saya membuat caramel tadi kurleb 30-45 menit..
- Cuci ayam dan beri perasan air jeruk nipis. Biarkan 30 menit..
- Cincang bawang putih dan tumis sampai harum. Masukan bawang putih ke caramel, masukan saos tomat, saos Barbeque, saos tiram, garam, lada dan totole..
- Masukan ayam ke dalam saos. Biarkan sampai ayam matang..
- Ayam yang sudah matang, bisa langsung dipanggang di atas teflon atau di oven. Saat memanggang jangan lupa di balik dan oles saosnya. Kalau ga suka terlalu manis, jangan dikurangi CARAMEL nya karena kalau takaran dikurangi warnanya jadi kurang cantik. Bisa kurangi saos tomatnya, diganti saos cabai..tambah dengan lada. Sisa bumbu enak juga buat telur ceplok, sosis bakar..yummy.
