Tongseng Ayam.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Tongseng Ayam yang lezat ini hanya perlu 23 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Tongseng Ayam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tongseng Ayam
- Ambil 500 gram dada ayam tanpa tulang.
- Ambil 300 gram kol.
- Diperlukan 2 lbr daun bawang.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Diperlukan 6 bh bawang putih.
- Diperlukan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 btg sereh.
- Siapkan 60 ml santan kara.
- Diperlukan 300 ml air.
- Diperlukan Kecap manis secukupnya atau sesuai selera.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk tumis.
- Siapkan Garam.
- Ambil Penyedap.
- Diperlukan Gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam
- Dada ayam cuci bersih lalu potong kecil-kecil. Kol dan tomat juga cuci lalu potong kecil..
- Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe, kunyit, ketumbar, merica, kemiri dengan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus tadi bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam sampai harum..
- Jika tumisan bumbu sudah matang masukan ayam yg sudah di cuci tadi aduk sampai matang ayamnya dan bumbu meresap..
- Kalau ayam sudah matang atau empuk dagingnya tambahkan air lalu masukan potongan kol dan tomat aduk rata. Lalu masukan santan kara dan penyedap, garam, kecap manis, gula. Aduk sampai rata dan mendidih. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera..
- Sajikan dengan irisan daun bawang agar cantik selamat menikmati😍.
