Koloke (ayam asam manis/kuluyuk). Resep Ayam Kuluyuk Sweet and Sour Chicken. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya.
Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam.
Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa asing.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Koloke (ayam asam manis/kuluyuk) yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Koloke (ayam asam manis/kuluyuk).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Koloke (ayam asam manis/kuluyuk)
- Siapkan 2 buah dada ayam fillet.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya tepung tapioka.
- Siapkan Bahan saos asam manis :.
- Ambil 4 sdm saos tomat.
- Siapkan 2 sdm saos sambal.
- Diperlukan 1/2 sdt kecap manis.
- Ambil 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Ambil 1 buah tomat buang bijinya.
- Ambil 5 cm timun buang bijinya.
- Ambil Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Secukupnya sasa.
- Diperlukan 1 sdm larutan tepung maizena.
Agar lebih mudah untuk di olah, resep daging Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke (ayam asam manis/kuluyuk)
- Potong dadu dada ayam fillet. Beri kaldu ayam, lada, dan garam. Marinasi 15 menit. Tambahkan 1 butir telur. Campur rata. Tambahkan tepung tapioka..
- Siapkan bahan saos. Cincang bawang putih, bawang bombay. Iris tomat dan timun. Siapkan saos tomat, saos sambal, dan kecap manis. Kemudian mulai menggoreng ayam. Masukkan satu per satu. Goreng sampai crispy dan berwarna kecoklatan. Kemudian tiriskan..
- Mulai memasak saos. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan timun dan tomat. Tambahkan air. Lalu masukkan saos tomat, saos sambal dan kecap manis. Tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Masak sampai saos mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Supaya tampilan lebih cantik, saos asam manis boleh disaring..
- Jika sudah semua, sajikan ayam goreng tepung. Tuangkan saos asam manis di atasnya. Koloke siap disajikan. Semoga bermanfaat :).
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun.
