Ini Dia Cara Membuat Ayam Panggang Madu (Oven) Tanpa Ribet

Ayam Panggang Madu (Oven).

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Panggang Madu (Oven) yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Ayam Panggang Madu (Oven).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Panggang Madu (Oven)

1. Diperlukan 1 ekor ayam pejantan/ ayam negri (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, tiriskan).
2. Diperlukan 2 batang serai.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan Secukupnya air.
6. Diperlukan Bahan Ukep (haluskan).
7. Ambil 7 siung bawang merah.
8. Diperlukan 5 siung bawang putih.
9. Diperlukan 3 buah cabe merah rawit (optional bila ingin pedas).
10. Ambil 3 butir kemiri.
11. Ambil 1 ruas kunyit.
12. Ambil 1 ruas lengkuas.
13. Diperlukan 1,5 sdm gula jawa sisir.
14. Diperlukan Secukupnya gula garam kaldu jamur.
15. Ambil Bahan Oles.
16. Siapkan 5 sdm madu.
17. Ambil 3 sdm kecap.
18. Diperlukan 1 sdm margarin.
19. Siapkan Secukupnya lada.

Cara memasak Ayam Panggang Madu (Oven)

1. Tumis bahan ukep sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tiriskan bahan ukep..
2. Lumuri ayam dengan bumbu ukep tadi, sambil tusuk-tusuk sedikit ayam agar bumbu meresap. Biarkan 30 menit (boleh dalam kulkas)..
3. Keluarkan ayam beserta bumbu ukep (bila dari kulkas, biarkan sampai suhu ruang). Lalu tambahkan air secukupnya pada wajan dan ukep sampai ayam empuk. Jangan sering membolak-balik ayam agar kulit tidak rusak. Tiriskan ayam bila sudah empuk dan matang..
4. Siapkan bahan oles. Campur semua bahan oles lalu olesi seluruh bagian ayam dengan bahan oles..
5. Panggang dalam oven 210' selama 40-50 menit. Kemudian turunkan pada suhu 180' panas atas selama 5 menit dan panas bawah selama 10 menit (setiap oven berbeda ya, pastikan mengenal oven masing-masing dengan baik). Selama memanggang, tiap 10 menitnya cek ayam dan olesi dengan bahan oles sambil diputar-putar posisi ayam (agar matang merata, warna madu meresap dan kulitnya semakin kilap cantik). Lakukan terus sampai ayam betul-betul matang sempurna. Sajikan dengan sayur lalap dan sambal bajak..