Dim Sum (Ayam Udang). Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Halo semua, dukung terus channel Fun With Metha ya teman-teman dengan cara Subscribe, Like, Comment dan jangan lupa juga untuk di Share ya teman-teman.
Kalau beli macam-macam Dim Sum itu kadang ada menu yang unik kriuk ini ya teman-teman.namanya salah satunya itu Bakso Rambutan.atau nama lain ada lagi sebutannya.
Ya jelas aku suka yang kriuk gurih gini.
Paling aku kurang suka kalau makan Dim Sum itu Ceker Merahnya.hihi.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Dim Sum (Ayam Udang) yang lezat ini hanya memakai 14 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Dim Sum (Ayam Udang).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dim Sum (Ayam Udang)
- Ambil 500 grm dada ayam fillet.
- Diperlukan 250 grm udang kupas.
- Ambil 1 buah labu siam (parut).
- Diperlukan 1 buah wortel (parut).
- Ambil 2 batang daun bawang iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan 1/2 butir bawang bombay cincang.
- Siapkan 3 sendok makan tepung Tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 sendok makan kecap asin.
- Diperlukan 1 sendok makan minyak wijen.
- Ambil 1 sendok makan saos tiram.
- Diperlukan sesuai selera Lada bubuk, kaldu bubuk.
- Ambil 1 bungkus kulit pangsit / kulit dimsum.
Untuk siomay dim sum ini memang untuk isiannya jangan sampai halus, apalagi untuk udangnya. Coba perhatikan kalo kita makan siomay yang asli, kita bisa rasain tekstur dagingnya yang masih kenyal. Untuk itulah kenapa substitusi bahan ayamnya kita pake yang bagian paha, bukan dada. Resep Dim Sum Udang, Salah satu hidangan dim-sum Cina paling terkenal adalah dim sum udang.
Cara memasak Dim Sum (Ayam Udang)
- Haluskan daging ayam dan udang bergantian, bisa pake blender, atau pake chopper ya...
- Kemudian campur smua bahan menjadi 1, ambil 1 sendok makan letakkan diatas kulit pangsit atau kulit dim sum, saya beli di pasar tradisional dan kulitnya udh bagus yaa.. Jangan lupa berikan topping di atas dim sum dg sisa wortel parut ya.. spy terlihat cantik...
- Kukus dim sum selama 30 menit, api sedang, olesi alas kukusan dg sesikit minyak ya.. spy tidak lengket...
- Sajikan dim sum dengan sambel..
- NOTE : 2 sendok makan cuka, 1 sendok makan gula pasir, 3 sendok makan saos sambal, 3 sendok makan saos tomat, tambahkan air panas, aduk rata.. cek rasa.. sesuaikan dg pedas yg dikehendaki masing2 ya.. jika kurang, bs ditambahkan saos sambal lagi.. Selamat Mencoba ya teman2..😊 Smoga bermafaat..🙏.
Meskipun Dim Sum terkait erat dengan masakan Kanton, sebenarnya tidak berasal dari Kanton. Dim Sum yang pertama kali dibuat diyakini berasal dari di Cina Utara dan telah berubah dan. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek.
