Ayam tepung Saus Asam Manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Potongan fillet ayam goreng tepung disiram saus tomat dan kacang polong. rasanya enak dan mudah membuatnya. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berbicara menegani resep udang goreng tepung, mungkin anda bisa mencoba resep berikut yang ebrnama udang goreng tepung saus tiram asam manis yang nikmat dan spesial.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam tepung Saus Asam Manis yang lezat ini hanya perlu 24 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam tepung Saus Asam Manis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam tepung Saus Asam Manis
- Siapkan 1/2 kg Ayam (bagian dada atau ayam tanpa tulang lebih enak).
- Ambil 1 buah jagung manis (potong2 sesuai selera).
- Siapkan 1/2 kg Tepung terigu.
- Siapkan Saus sambal.
- Siapkan Saus tomat.
- Diperlukan Saus tiram.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Ambil Lada bubuk.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan satu gelas air).
- Siapkan Bumbu iris.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang bombay.
- Ambil 5 buah Cabai hijau.
- Diperlukan 1 buah tomat (potong dadu atau sesuai selera).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe setan.
- Ambil 10 buah cabai merah.
- Ambil 1 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 1 buah tomat.
Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Bahan dasar dari masakan ini yaitu ayam fillet ( daging ayam tanpa tulang) yang di potong-potong dan digoreng dengan lapisan tepung yang renyah dan crispy kemudian disirami dengan saus asam manis yang menjadikan masakan ini sangat lezat plus istimewa dijamin bakal menjadi menu favorite deh..ayam goreng tepung asam manis - Selamat berjumpa lagi pembaca web resep masakan kreatif dot com, kali ini kami tampilkan resep dari bahan ayam terigu dan kemudian disiram dengan kuah dari olahan saus dan bumbu pelengkapnya,maka tersajikan ayam goreng tepung asam manis yang lezat. parsley chop Cara membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Kocok telur dan sisihkan.
Cara memasak Ayam tepung Saus Asam Manis
- Rebus jagung yang sudah dipotong, rebus sebentar saja..
- Ayam di potong dadu atau sesui selera tapi ukurannya kecil2 ya, lalu dicuci bersih. Bila dirasa masih amis, Bisa direndam air jeruk nipis sebentar.
- Buat adonan tepung terigu yang dicampur air dan sedikit penyedap rasa dan lada bubuk. Buat juga adonan tepung terigu kering..
- Celupkan ayam ke adonan basah, lalu lumuri ke adonan kering, diremas atau ditekan hingga ayam terbalut rata dengan tepung agar krispi. Setelah selesai semua, goreng ayam dalam minyak yg panas dan gunakan api sedang, usahakan ayam terendam minyak ya biar warnanya cantik, krispi dan ga cepat gosong. Lalu tiriskan.
- Tumis bumbu iris, lalu masukan bumbu halus. Tumis semua bumbu hingga harum dan tomat agak layu, lalu tambahkan air. Masukan jagung dan ayam yang sudah digoreng tadi dengan api sedang tambahkan gula, garam, saus tomat, saus sambal, lada bubuk dan penyedap rasa dan tepung maizena..
- Jika sudah mendidih, tes rasa. Jika dirasa cukup bisa ditunggu hingga asad atau bisa langsung matikan kompor, kuah sesuai selera..
- Ayam tepung asam manis siap disajikan.
Siapkan tepung serba guna dalam wadah tersendiri. Masukkan potongan fillet dada dalam kocokan telur, celup-celupkan, lalu masukkan kedalam tepung. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Campur irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir.
