Soto ayam kental icis 😍. #resepmasakanrumah #sotoayam Soto ayam kuning ini kuah nya kental, gurih, seger. Kalau saya sukanya pakai ayam utuh langsung cemplung, jd kaldu nya dari. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Soto ayam kental icis 😍 yang lezat ini hanya perlu 26 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Soto ayam kental icis 😍.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Soto ayam kental icis 😍
- Ambil Buat kuah😍.
- Ambil 10 siung Bawang merah.
- Ambil 20 siung Bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1 sdm lada.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Diperlukan 8 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 btg sereh.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 5 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Diperlukan 2.5 ltr air.
- Diperlukan Buat isian soto😍.
- Diperlukan 1 ekor ayam.
- Diperlukan 300 gr kol.
- Diperlukan secukupnya toge.
- Siapkan 5 batang daun seledri.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Ambil soun 1 bunguks.
- Ambil 2 buah jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya kecap manis.
- Diperlukan koya (cek resep selanjutnya) 😚.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya.
Cara memasak Soto ayam kental icis 😍
- Siapkan bahan kuah, cuci bersih. tumis dulu bawang merah bawang putih jahe sampe wangi, buang minyaknya kemudian sangrai kemiri lada ketumbar..
- Jadi satukan bumbu, haluskan bumbu dgn di uleg atau diblender (bawang merah putih lada kemiri kunyit ketumbar jahe). kemudian tumis bumbu hingga harum..
- Sambil menunggu bumbu harum. siapkan air masak dengan ayam tambahkan garam gula kaldu..
- Setelah harum bumbu dimasukan kepanci berisi air dan ayam. masukan juga daun salam jeruk sdkt diremas dan sereh agar lbh wangi tambahkan potongan batang sledri. diamkan selama 30 mnt hingga ayam empuk..
- Terlihat ayam empuk angkat tiriskan kemudian goreng. sebagai isian soto (ayam jgn trll lama digoreng). matikan kompor kuah..
- Siapkan bahan isian kol potong kecil2, tomat potong kecil, sledri, toge (siram air panas), soun (rendam air panas sbntr)..
- Susun cantik soto ayam kesayangan tambah sambal kecap dan koya (koya diresep selanjutnya) 😘.
Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. Cara membuat Soto Ayam Santan Kental. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam dan adukaduk hingga ayam berubah tekstur dan warna, angkat. Siapkan sebuah panci, masukkan ayam beserta bumbu.
