Begini Cara Membuat Rica Rica Tulang Ayam Ala Jawa Lezat

Rica Rica Tulang Ayam Ala Jawa.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Rica Rica Tulang Ayam Ala Jawa yang lezat ini hanya memakai 20 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Rica Rica Tulang Ayam Ala Jawa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Rica Rica Tulang Ayam Ala Jawa

1. Siapkan 1 kg tulang ayam termasuk ceker,sayap dan kepala.
2. Diperlukan Bumbu Halus.
3. Diperlukan 3 siung bawang merah.
4. Ambil 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 ruas jahe.
6. Ambil 1/4 sdt lada.
7. Diperlukan 3 buah cabe keriting.
8. Diperlukan 2 buah cabe rawit.
9. Siapkan Rempah daun :.
10. Ambil 1 ruas lengkoas di geprek.
11. Ambil 2 lembar daun jeruk.
12. Diperlukan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan Bumbu lain:.
14. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
15. Ambil 2 sdm gula merah.
16. Siapkan 1 sdt minyak wijen [ skip bila gak ada].
17. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
18. Diperlukan Secukupnya garam.
19. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
20. Diperlukan Secukupnya air.

Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Tulang Ayam Ala Jawa

1. Cuci bersih ayam,rebus sebentar,buang air rebusan pertama,dan cuci bersih lagi,biasanya di rebusan pertama darah2 pada keluar dan menempel dalam bentuk busa2 hitam coklat jd lbh baik di buang dan di cuci hingga bersih lagi,di tahap ini bisa di rebus kembali hingga ayam empuk untuk mempercepat proses masak,bisa juga langsung ketahap berikutnya.
2. Ulek bumbu dan tumis hingga matang,lalu masukkan ayam yang sudah di rebus dan dicuci tadi,tambahkan rempah daun,kecap manis dan minyak wijen,aduk hingga rata..
3. Baru tambahkan air secukupnya sekiranya bisa untuk bikin ayam empuk,biarkan air agak menyusut.
4. Tambahkan gula merah,gula pasir,garam dan kaldu bubuk,test rasa,kalau sudah pas angkat dan sajikan,kalau suka lebih pekat warnanya kecap dan gula merah bisa di tambah sesuai selera..
5. Taburi bawang goreng,super simple buat sahur😊,selamat mencoba,Happy cooking n baking,jangan lupa cantik dan bahagia😘.
6. Noted : biar lebih cepet ayam di rebus hingga empuk,taroh kulkas,jelang sahur baru di masak untuk menghemat waktu dan mempercepat proses masak.