Resep: Ayam Betutu Lezat

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Betutu yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda potong jadi 8.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
4. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
5. Diperlukan 1/2 ruas jari kunyit.
6. Diperlukan 10 buah rawit / 2 buah cabai merah besar.
7. Diperlukan 1 bungkus terasi ABC.
8. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
9. Ambil Bumbu rajang.
10. Diperlukan 100 gr bawang merah.
11. Ambil 5 siung bawang putih.
12. Ambil 1 1/2 ruas lengkuas.
13. Ambil 2 butir kencur.
14. Diperlukan 1 1/2 ruas jahe.
15. Siapkan 10 buah rawit / 2 buah cabai merah besar.
16. Diperlukan 3 batang sereh.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu

1. Tumis bumbu halus dengan bumbu rajang sampai matang.
2. Setelah bumbu harum dan matang masukkan ayam. Lumuri ayam dengan bumbu hingga tercampur rata..
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tambahkan 1 sdm peres garam 1/2 sdm gula pasir 1sdt kaldu jamur. Aduk2 rata. Tutup panci dan tunggu air mendidih. Setelah aor mendidih, kecilkan api kompor masak kurang lebih 45menit..
4. Setelah 45 menit matikan kompor angkat ayam dan sajikan dengan pelengkap seperti sambal matah dan plecing kangkung 😍😍😍.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.