Rica" Paha ayam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya.
Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup.
Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Rica" Paha ayam yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Rica" Paha ayam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Rica" Paha ayam
- Siapkan 8 potong paha ayam.
- Ambil 1/4 kg tulang ayam.
- Diperlukan 31 buah cabe rawit(sesuai selera).
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan Ketumbar.
- Ambil Merica(me:bubuk).
- Diperlukan Kunir(me:kunir bubuk).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 buah kemiri.
- Diperlukan Secukupnya garam dan gula.
- Ambil Masako.
- Siapkan 1 sereh.
- Siapkan 2 helai daun bawang(muncang).
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi? Dada, Sayap, Atau Paha, Bagian Ayam Mana yang Lebih Tinggi Proteinnya? Paha ayam adalah salah satu bagian yang paling banyak disukai.
Berikut cara memasak: Rica" Paha ayam
- Uleg semua bahan bumbu sampe halus kemudian tambahkan cabe, uleg lagi.. Kalau aku suka yg cabenya ga halus tp klo suka yg halus bsa diuleg smpe halus ya.
- Tumis bumbu sampe bnar" harum kemudian masukan ayam dan tulangnya,campur sampe bumbu merata dan ayam berubah warna...
- Tambahkan air secukupnya ya bun,tambahkan gula,garam, masako sesuai selera lalu test rasa, oh ya tambahin kecap juga ya bun biar warnanya cantik....
- Ketika dirasa sudah matang dan rasanya sudah OK masukan daun bawang sambil diaduk aduk...
- Siap disajikan dan pastinya enak yah.. Aku ga sempet hias soalnya mau kerja hehehe.
Apalagi kalau dimasak bumbu semur kemudian dibakar yang rasanya itu #IndonesiaBanget. Paha ayam memang lebih murah dan lebih mudah untuk diolah ketimbang dada. Seterusnya panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga garing, kemudian masukkan kacang. Paha ayam utuh memiliki daging yang gelap dan rasa yang lebih lezat serta lebih cepat dimasak dibandingkan satu ekor ayam utuh. Paha ayam utuh bisa dimasak dengan berbagai cara.
