Sate ayam bumbu maranggi. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Kali ini aku akan share cara membuat sate ayam bumbu maranggi. Sate ayam maranggi lembut dan empuk ini merupakan hasil kreasi para hobby kuliner saja, kalau di daerah asalnya Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat pada umumnya yang dijual yaitu sate sapi.
Untuk dapat mencicipi sate ayam bumbu marangg, bunda tidak harus pergi ke daerah Purwakarta Jawa Barat.
Sudah banyak juga pedagang di Indonesia yang menjual sate ayam.
Tapi sate tetaplah sate, yg selalu di identik beserta daging ayam, kambing, atau sapi yang ditusuk, kemudian di panggang di atas bara api.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Sate ayam bumbu maranggi yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Sate ayam bumbu maranggi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sate ayam bumbu maranggi
- Diperlukan 500 gr fillet ayam, bersihkan potong dadu.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdm madu.
- Ambil Secukupnya garam, kaldu, merica, mentega dan kecap.
- Siapkan Sambal kecap.
- Diperlukan 1/2 buah tomat, buang biji.
- Ambil Secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 2-4 siung bawang merah.
- Diperlukan Secukupnya kecap.
Ada banyak jenis serta ragam sate, salah satu jenis sate yang paling disukai adalah sate ayam dengan bumbu kacang. Cara membuat sate maranggi : Lumuri potongan daging dengan semua bumbu kecuali margarin, istirahatkan selama. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
Berikut cara memasak: Sate ayam bumbu maranggi
- Haluskan bawang merah putih, lengkuas, kemiri, ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan madu, kecap, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk sampai merata.
- Marinasi ayam minimal 1 jam, lebih bagus kalau semalaman. Aku bikin pagi, sore baru dibakar 😁.
- Cuci bersih tusuk sate. Tusuk ayam yg sudah berbumbu dengan tusuk sate sampai selesai. Aku pakai sedikit paprika biar cantik.
- Bakar sate. Bisa pakai teflon, arang ataupun grill pan. Aku pakai grill pan. Olesi grill pan dengan mentega. Saat setengah matang oles lagi dengan bumbu yg tersisa, tutup grill pan. Jangan lupa bulak balik sate agar matangnya merata. Bakar hingga sate matang. Lakukan sampai sate habis.
- Sambal kecap: potong2 cabe rawit, bawang merah dan tomat, masukan kedalam wadah, lalu tambahkan kecap secukupnya.
- Sate ayam bumbu maranggi siap dihidangkan, yummy 🤤. Anak dan papanya rebutan takut kehabisan 😂.
Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Aduk bumbu-bumbu yang sudah Anda tumis dengan minyak dari lemak ayam, minyak kacang dan kecap manis tadi.
