Dimsum Ayam Udang.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Dimsum Ayam Udang yang lezat ini hanya butuh 24 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Dimsum Ayam Udang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Dimsum Ayam Udang
- Siapkan Bahan-bahan Dimsum:.
- Diperlukan 1/2 Kg Udang (digiling).
- Diperlukan 1/2 Kg Ayam (digiling).
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (digiling).
- Siapkan 1 Buah Labu Siam (diparut).
- Siapkan 2 Buah Wortel (diparut).
- Diperlukan Secukupnya Daun Bawang (diiris-iris).
- Ambil 1 butir Putih Telur.
- Ambil 1/2 Sdt Garam Halus.
- Ambil 1/2 Sdt Lada Bubuk.
- Siapkan 1/2 Sdt Kaldu Bubuk/Penyedap.
- Siapkan 1 Sdm Kecap Asin.
- Siapkan 2 Sdm Saos Tiram.
- Ambil 2 Sdm Minyak Wijen.
- Diperlukan 2 Sdm Sagu.
- Siapkan Seperlunya Kulit lumpia.
- Siapkan Saus Dimsum:.
- Diperlukan 7 Buah Cabai Merah.
- Siapkan 5 Buah Cabai Rawit (jika suka pedas).
- Ambil 2 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 3 Sdm Gula Pasir.
- Ambil 1/2 Sdm Garam Halus.
- Siapkan 1 Sdt Cuka.
- Diperlukan 1 Sdm Maizena (dicairkan dengan air).
Cara memasak Dimsum Ayam Udang
- Giling Daging Ayam, Udang, dan bawang putih. Setelah halus campurkan semua bahan, kecuali kulit lumpia dan sisakan wortelnya ya untuk pemanis. Aduk sampai tercampur sempurna.
- Setelah tercampur rata seperti gambar di bawah, lanjutkan dengan memasukkan isi dimsum ke dlm kulit lumpia.
- Caranya basahkan kulit lumpia dengan air, lalu masukkan isi dimsum, lipat" sampai cantik, kasih topping wortelnya ya jangan lupa.
- Setelah lipat" yang cantik, kukus dimsum selama 30 menit. Sambil nunggu dimsum matang, kita buat Saos cocolan nya yuk.
- Saos Dimsum: Rebus cabai dan bawang selama 5 menit, tiriskan. Masukkan ke dalam blander dengan diberi air (bekas rebusan) sebanyak 150 ml. Haluskan menggunakan blander..
- Setelah selesai diblander saring, letakkan di panci, masukkan gula, garam, dan cuka. Setelah mendidih masukkan Maizena yg sudah di cairkan. Tunggu sampai mendidih. Saus Dimsum siap di cocol cocol 😆.
