Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu. Ayam betutu dengan bumbunya yang khas & sayur daun singkong nya yang diisi bumbu betutu yang enak membuat selera makan bertambah. Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali. Setelah ayam yang digunakan dicuci bersih dengan air mengalir kemudian Ambil ayamnya kemudian masukkan daun singkong yang sudah ditumis diatas kedalam bagian dalam ayamnya.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu yang lezat ini hanya perlu 23 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu
- Diperlukan 1 ikat Daun Singkong.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 2 siung Bawang putih.
- Diperlukan 4 siung Bawang merah.
- Ambil 2 butir Kemiri kecil utuh (kalau besar pakai 1 butir).
- Siapkan 5 Cabai Rawit.
- Diperlukan 1 bungkus Terasi saschet.
- Siapkan Sedikit air.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 1 batang Sereh (rajang tipis).
- Siapkan 2 iris Lengkuas/Laos (geprek).
- Siapkan 2 iris Jahe (geprek).
- Siapkan 5 Cabai Rawit.
- Siapkan Bumbu Bubuk :.
- Diperlukan 1/4 sdt Kencur bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt Ladaku merica bubuk.
- Ambil 1/4 sdt Gula.
- Diperlukan 1/2 sdt Masako ayam.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 1 sdm Kecap Manis.
- Ambil 100 ml Air.
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Rebus daun singkong, tiriskan, iris halus. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Tambahkan sedikit minyak dlm blender jika perlu.
Cara memasak Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu. Cuci bersih daun singkong kemudian rebus daun singkong sampai layu dan tidak keras lagi..
- Sambil menunggu merebus, rajang tipis sereh dan geprek laos juga jahe. Kemudian blender/ulek bumbu halus. Jika diblender tambahkan sedikit air..
- Tiriskan daun singkong yang sudah matang, kemudian rendam dengan air agar tidak panas lagi. Setelah itu peras daun singkong sampai airnya tidak ada lagi. Terakhir rajang daun singkong..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan air dan bumbu bubuk. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daun singkong. Masak sampai air habis..
Kalau gak ada kencur diskip saja, bumbu Ayam Betutu cukup komplit kalau terpaksa kekurangan kencur dijamin tetap enak. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
