Ayam Kecap Khas Palembang.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Kecap Khas Palembang yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Ayam Kecap Khas Palembang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kecap Khas Palembang
- Diperlukan 1/2 ekor ayam ungkep bisa bumbu beli/bikin sendiri.
- Ambil 100-130 ml Kecap manis bango.
- Siapkan Bawang putih 4buah haluskan.
- Siapkan Bawang bombay 1/2 buah iris.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil Kacang 2sdm goreng tumbuk kasar.
- Diperlukan 4 buah cabe hijau keriting iris.
- Ambil 1 sdt gula merah kalau suka manis bisa 1sdm.
- Diperlukan 2-3 sdm Air.
- Diperlukan Tomat merah iris bulat.
Berikut cara memasak: Ayam Kecap Khas Palembang
- Goreng ayam yang sudah di ungkep. Untuk ayam goreng masak kecap ini tidak perlu air ungkepan yang kental yang membuat bumbu menempel di ayam, cukup encer saja jd ayam gorengnya bersih tanpa bumbu ungkep yg menempel. Atau bumbu ungkepnya bisa dibuat sendiri dengan bumbu geprek saja, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun jeruk dan salam rebus bersama ayam kasih garam dan kaldu bubuk..
- Tumis bawang putih halus kemudian masukkan bawang bombay iris setelah harum masukkan air dan gula merah aduk2 kemudian masukkan kecap aduk2 api kecil sampai meletup masukkan ayam goreng aduk2 ratakan bumbu matikan api.
- Kemudian masukkan irisan cabe hijau dan kacang tumbuk aduk2 selesai, ayam siap dipindahkan ke piring..
- Saya td fotonya masih di wajan jadi ayamnya belum dihias irisan tomat agar cantik hias dengan irisan tomat merah dipiring. Done.
