Daging Sapi Bumbu Bali. Assalamu alaikum bunda solcan. siang ini laper banget.akhirnya sy masak bali daging sapi yg praktis. Punya stok daging sapi di rumah? Anda bisa kreasikan dengan bumbu bali.
Di Bali sendiri, daging sapi bumbu bali ini biasa disajikan saat acara selamatan.
Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap.
Di kampung saya kalau lagi selamatan umumnya bumbu bali memang pakai bahan ayam.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Daging Sapi Bumbu Bali yang lezat ini hanya memakai 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Daging Sapi Bumbu Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Daging Sapi Bumbu Bali
- Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
- Ambil 8 buah Cabe Merah, (sesuai selera).
- Diperlukan 5 buah Cabe rawit, (sesuai selera).
- Ambil 6-7 buah Bawang Merah.
- Siapkan 4 buah Bawang Putih.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk (dibuang tulangnya).
- Diperlukan 1 ruas Serai (digeprek).
- Siapkan Jahe (seruas / dikira-kira).
- Ambil Garam.
- Diperlukan Gula Merah.
- Ambil Kaldu (saya menggunakan rebusan air daging).
- Siapkan Penyedap Rasa (optional).
Prosesnya sama seperti daging, potong ayamnya kecil-kecil biar. Resep Daging Sapi Bumbu Bali Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Walaupun Lebaran Hari Raya Idul Adha telah usai bukan berarti kita libur juga makan daging pada kesempatan ini blog CBR ingin menghidangkan masakan daging pakai bumbu bali yang khas dan rasanya gurih. Setelah tumisan bumbu harum, masukkan daging sapi dan tutup hingga masak sampai setengah matang.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Bumbu Bali
- Bersihkan daging sapi (cuci sampai bersih) kemudian rebus hingga empuk..
- Potong daging sapi yang telah direbus sesuai selera, kemudian sisihkan..
- Haluskan bumbu / blender bumbu : bawang merah dan putih, cabe merah dan rawit, jahe, kemiri..
- Ambil penggorengan / wajan lalu nyalakan api dan tuang sedikit minyak goreng - tumis bumbu halus kemudian masukkan serai yang telah digeprek dan daun jeruk yang telah dibuang tulangnya. Tunggu sampai berubah warna hingga gelap kemudian masukkan gula merah, garam, penyedap dan kaldu (air rebusan daging). Aduk sampai tercampur rata dan masukkan daging yang telah dipotong-potong, biarkan sampai agak surut kemudian koreksi rasa..
- Sambil menunggu masakan matang, potong tipis bawang merah kemudian goreng (secukupnya) untuk bawang goreng sebagai taburan. (optional).
- Setelah matang sempurna dan rasa sudah dicicip. Angkat masakan lalu taburi bawang goreng diatasnya (optional). Siap dihidangkan, selamat mencoba dan menikmati. Terima kasih.
Tambahkan air, air asam dan kecap. Masak sampai daging lunak, kuah mengental dan berminyak. Resep daging sapi bumbu bali pun siap disajikan. Sajian bola daging bumbu saus teriyaki adalah salah satu menu andalan dari resep daging yang akan kami bagikan kali ini. Resep ini akan cocok disantap kapan saja dan dimana saja, baik disantap Agar bisa membuat sajian ini dirumah, kita simak resep bola daging sapi bumbu teriyaki berikut ini.
