Daging bumbu bali. Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap. Anda bisa kreasikan dengan bumbu bali. Daging sapi berlumur bumbu yang melimpah, sangat cocok buat pendamping nasi hangat.
Seperti yang sudah kita ketahui bersama, daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani penting yang dibutuhkan tubuh kita.
Di Bali sendiri, daging sapi bumbu bali ini biasa disajikan saat acara selamatan.
Serta kaya bumbu, dan bali daging menjadi salah satu pilihan tepat.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Daging bumbu bali yang lezat ini hanya memakai 19 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Daging bumbu bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Daging bumbu bali
- Ambil 500 g daging sapi has dalam/sengkel.
- Diperlukan Bumbu lumur: haluskan.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 100 ml air.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 150 g cabai merah keriting (atau sesuai selera).
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Minyak goreng, untuk menggoreng daging.
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt gula merah.
- Siapkan 100 ml air.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Daging bumbu bali adalah salah satu lauk hewani dengan bahan dasar daging sapi, disajikan untuk pasien VIP dan kelas I. Proses pembuatan dimulai dari menumis bumbu yang telah dihaluskan. Daging bumbu Bali merupakan masakan tradisional yang memiliki resep turun temurun oleh orang Bali. memiliki cita rasa yang berbeda dari daging bumbu dari daerah lainnya.
Cara memasak Daging bumbu bali
- Iris daging memotong serat, tebal 1 cm. Lumuri dgn bumbu lumur. Sisihkan agar bumbu meresap..
- Sambil menunggu daging terlumuri bumbu, rebus cabai merah hingga lunak. Angkat, tiriskan. Haluskan cabai rebus dengan bawang merah, bawang putih dan garam. Sisihkan..
- Taruh daging lumur di wajan. Tambahkan lengkuas, daun salam dan air. Ungkep daging di atas api sedang hingga air habis dan daging matang..
- Ambil 1 potong daging, taruh di talenan, pukul-pukul dengan pemukul daging atau ulekan, hingga daging agak pipih. Lakukan hal yang sama hingga daging habis..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng daging secara bertahap hingga kecokelatan (tidak usah terlalu kering). Angkat dan tiriskan..
- Panaskan kembali sekitar 50 ml minyak sisa menggoreng daging. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum..
- Tambahkan kecap manis, gula merah, air n daging goreng. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak terus hingga bumbu menyusut dan agak berminyak. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Angkat dan sajikan..
Resep Bumbu Bali pada jenis tahu hanyalah salah satu alternatif dari sekian banyak bahan yang bisa dibumbu-bali kan :D. Misalnya ayam bumbu bali, telur bumbu bali, daging juga bisa dibumbu bali. Home » Resep Daging » Resep Makanan » Resep Daging Sapi Bumbu Bali. Dalam menggunakan bahan daging saat memasak, diperlukan trik khusus agar daging lebih cepat empuk. Resep Daging Sapi Bumbu Bali Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.
