Ampela Ati Bumbu Bali Pedas.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ampela Ati Bumbu Bali Pedas yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ampela Ati Bumbu Bali Pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ampela Ati Bumbu Bali Pedas
- Siapkan 5 buah ampela ati.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe merah.
- Ambil 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan secukupnya Kaldu rasa sapi, garam dan gula.
- Ambil secukupnya Bubuk merica.
- Diperlukan 1 gelas Air mineral (belimbing).
Cara memasak Ampela Ati Bumbu Bali Pedas
- Cuci bersih ampela ati. Disini antara ampela dan ati di pisah (tapi sesuai selera masing2 aja ya).
- Haluskan semua bumbu yg ada.
- Sambil menunggu bumbu halus, rebus air sampai mendidih.
- Setelah mendidih, rebus ampela ati kurang lebih 3 menit (gausah terlalu lama, ini bertujuan supaya ampela atinya gak begitu keras).
- Setelah itu, masukkan ampela ati yg telah di rebus ke dalam minyak panas. Lalu goreng setengah matang dan tiriskan.
- Masukkan bumbu-bumbu halus ke dalam minyak panas, tambahkan 1 gelas air mineral. Lalu masukkan ampela ati dan diamkan beberapa saat.
- Setelah itu tambahkan kaldu rasa sapi, garam, gula dan bubuk merica secukupnya.
- Setelah koreksi rasa, ampela ati bumbu bali pedas siap di hidangkan 😊.
