Jukut lawar / Sayur urap Bali. Video kali ini bunda akan berbagi resep jukut urab khas bali. Sayur urap merupakan salah satu komponen Nasi Bali. Berikut cara gampang bikin urap pakai base genep SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJOIlustrasi jukut urap, sebagai pendamping Nasi Bali.
It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine.
Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.
Lawar merupakan campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang di ramu khusus menggunakan bumbu khas Bali.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Jukut lawar / Sayur urap Bali yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Jukut lawar / Sayur urap Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Jukut lawar / Sayur urap Bali
- Ambil 250 gr bawang merah.
- Siapkan 125 gr bawang putih.
- Ambil 50 gr terasi.
- Ambil 50 gr cabai.
- Ambil 300 gr kelapa parut.
- Ambil 10 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 250 ml minyak kelapa.
- Ambil 1 sdm garam.
- Siapkan 250 gr kacang merah.
- Diperlukan 250 gr labu siam.
- Siapkan 250 gr nangka muda.
- Ambil 250 gr timun.
Apabila di negeri barat sana terkenal dengan salad dan di Jawa sangat identik dengan sayur urap, Bali tidak kalah identik dengan kuliner sayur-sayuran khas bernama Serombotan. Satu lagi kuliner Bali yang wajib Anda coba adalah resep Jukut Urab Bali ini. Baca Juga : Resep Istimewa Akhir Pekan: Urap Sayur Kecombrang, Begini Rasanya Urap Terenak Di Dunia. Baca Juga : Resep Masak Urap Kenikir Bumbu Rebon, Bikin Makan Siang.
Berikut cara memasak: Jukut lawar / Sayur urap Bali
- Rebus terpisah kacang merah, labu & nangka setelah dipotong kecil2.sisihkan u timun tinggal diiris tipis2.sisihkan.
- Goreng terpisah irisan bawang merah,bawang putih,cabai dan terakhir terasi.sisihkan.
- Cara penyajian : Campur (wajib pakai tangan bukan sendok) bawang merah dan putih goreng,terasi goreng,garam,kelapa parut serta irisan daun jeruk.bagi 4 bagian.campur bumbu kelapa ini ke masing2 sayuran.koreksi Rasa.sajikan.
Tofu Bumbu Bali(Balinese fried Tofu with Basic sauce). For native Balinese, this is their daily diet. Sate lilit, suwiran ayam sisit Basa Genep Bali seasoning, vegetable urap, and chicken lawar ready to eat accompanying. Jukut ares merupakan kuliner khas Bali yang sangat unik, karena berbahan dasar pohon pisang yang masih muda yang kira-kira Jukut urap menjadi makanan khas Bali selanjutnya yang bisa anda coba. Makanan ini berisi aneka sayur mayur yang direbus lalu dicampur dengan parutan kelapa berbumbu.
