Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam betutu yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ayam betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

Siapkan 1/2 ekor ayam.
Ambil Secukupnya air, garam dan gula.
Ambil Bumbu yang dihaluskan.
Ambil 1/2 sdt ketumbar.
Ambil 1 butir kemiri.
Diperlukan 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
Diperlukan 1/2 terasi ABC.
Ambil 1/2 sdt lada.
Ambil Bumbu yang dirajang halus.
Diperlukan 6 buah bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Ambil 2 ruas lengkuas.
Ambil 1 jempol kencur (skip, karena ga punya stock kencur).
Ambil 1 ruas kunyit.
Ambil 2 ruas jahe.
Siapkan 5 buah cabe rawit (aku pakai cabe merah keriting).
Siapkan 2 batang sereh (ambil bagian putihnya).

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Cara memasak Ayam betutu

Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang halus sampai matang dan wangi..
Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan garam dan gula..
Masukkan air hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan air mulai menyusut. Tes rasa dan sajikan..

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.