Kacang Panjang Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Berisi kuah kaldu dan potongan nangka muda.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Kacang Panjang Ayam Betutu yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kacang Panjang Ayam Betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kacang Panjang Ayam Betutu
- Diperlukan 350 dada ayam fillet, potong dadu.
- Siapkan 1/2 potong lemon/jeruk nipis utk marinasi ayam.
- Ambil 5 siung bawang merah, iris halus.
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 5 butir kemiri, diparut.
- Siapkan 1 potong sereh, diiris halus.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe, diparut.
- Siapkan 1/2 sdk teh ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdk teh kunyit.
- Siapkan 1/4 sdk teh lengkuas bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdk teh kencur bubuk.
- Diperlukan 1 sdk teh garam.
- Diperlukan 1 sdk teh gula.
- Ambil 1 sdk teh chilie flakes.
- Ambil 3 sdk teh sambal oelek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 sdk makan minyak utk menumis.
- Diperlukan Segenggam tauge.
- Siapkan 10 batang kacang panjang, dipotong-potong.
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Tak perlu khawatir, kali ini kami akan sajikan untuk anda, resep membuat ayam bakar betutu khas dari Bali. Sajian ini tentunya akan cocok menemani santap siang anda kali ini. Pasalnya bumbu rempah yang kaya akan membuat nasi putih pulen yang anda santap berubah menjadi berwarna merah dan.
Langkah-langkah menyiapkan Kacang Panjang Ayam Betutu
- Siapkan bahan2nya. Marinasi ayam dgn air lemon, diamkan 15 menit. Kemudian bilas..
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam dan kemiri sampai berwarna kuning kecoklatan dan harum. Lalu masukkan daging ayam. Aduk rata selama 5 menit..
- Kemudian masukkan bubuk ketumbar, kunyit, lengkuas, kencur. Aduk rata selama 5 menit. Lalu masukkan air. Masak sampai daging ayam lunak dan air berkurang..
- Setelah ayam lunak, tambahkan garam dan gula. Tes rasa, jika perlu tambahkan sesuai selera. Selanjutnya masukkan kacang panjang, aduk kembali. Tauge dimasukkan kemudian, 3 menit sebelum diangkat..
- Wadahi dan siap disajikan. Selamat makan 😉.
Kacang panjang juga tumbuh subur dan adaptif jika ditanam di dataran tinggi. Jadi, tak usah ragu menanam kacang panjang pada berbagai ketinggian Pupuk kandang ; Bagusnya pupuk kandang ayam karena tinggi kandungan N dan P. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek.
