Lawar Kepiting khas Paser.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Lawar Kepiting khas Paser yang lezat ini hanya memakai 5 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Lawar Kepiting khas Paser.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lawar Kepiting khas Paser
- Ambil 1 kg kepiting.
- Siapkan 1 liter santan, dari 1/2 butir kelapa (peras dg air matang).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan 1 buah ensom payang (boleh di ganti mangga muda), iris.
- Diperlukan 3 butir bawang merah, iris tipis.
Cara memasak Lawar Kepiting khas Paser
- Cuci kepiting sampai bersih..
- Rebus kepiting dengan serai dan garam sampai matang, tiriskan..
- Belah kepiting, buang cangkang kepiting, potong sesuai selera. Beri irisan ensom payang, irisan bawang merah dan garam.
- Tuang santan segar aduk agar tercampur rata. Sajikan..
- Ini namanya buah ensom payang (asam payang), tapi kalau gak ada bisa di ganti pake mangga muda.
