Yuk Kita Membuat Lawar Ayam Khas NTT Lezat

Segar dan maknyus.

Lawar Ayam Khas NTT. Lawar Siput / Kerang Adalah Salah Satu Makanan Khas Daerah Kabupaten Lembata NTT. Cara Membuatnya Pun Cukup Mudah, Pertama-Tama Siput Segar Tsb Dikeluar. Ketik misal : ayam, bihun, khas padang, khas palembang.

Lawar Ayam Khas NTT Makanan ini bisa disajikan dengan jagung. Ayam Kesrut merupakan olahan ayam khas suku Osing Banyuwangi yang namanya terangkat Olahan daging berasal dari Pulau Dewata, Bali yakni Ayam Lawar. Daging ayam disuwir-suwir Kuliner ayam khas Indonesia lainnya yang tak boleh dilewatkan adalah Ayam Goreng Sansando.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Lawar Ayam Khas NTT yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Lawar Ayam Khas NTT.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lawar Ayam Khas NTT

  1. Ambil 5 buah dada ayam pejantan ukuran besar.
  2. Siapkan 250 gr kelapa parut.
  3. Siapkan 7 siung bawang merah, iris tipis.
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk, iris-iris.
  5. Siapkan 2 batang serai, iris-iris.
  6. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
  7. Ambil 1 sdt lada bubuk.
  8. Diperlukan Garam, gula, kaldu jamur.
  9. Siapkan Minyak.
  10. Siapkan Air.
  11. Siapkan Bumbu halus:.
  12. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  13. Ambil 4 buah cabe merah besar atau sesuai selera.

Lawar ikan pedas adalah makan khas asal daerah kuppang, NTT. yang pedasnya tuh bikin lidah menari-nari. " Lawar itu ada dua jenis. Ada lawar putih dan lawar merah. Untuk daging bisa pakai daging apa saja. Lawar versi ayam sama saja, tinggal diganti dengan daging ayam," tutur pengrajin arak dan pemilik Warung Sunset Jero Mangku Dalam Suci, akrab disapa Chef Gede Yudiawan, saat dihubungi.

Berikut cara memasak: Lawar Ayam Khas NTT

  1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Saya suka potongan yang agak kecil-kecil, jadi bisa digadoin 😄.
  2. Haluskan bawang putih dan cabe, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan irisan daun jeruk dan serai..
  3. Masukkan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Tambahkan air. Masak hingga ayam matang.
  4. Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis dan kelapa parut. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air sedikit dan perasan jeruk nipis. Masak hingga kelapa mengering. Proses ini cukup lama, sekitar 30 menit, supaya kelapanya matang sempurna..
  5. Angkat, sajikan 😄.
  6. Note: kelapa parutnya tidak perlu disangrai dulu, langsung saja dimasukkan ke wajan.

Campurkan kacang panjang, kelapa, bawang merah, bawang putih,cabai dan umbu kaldu ayam di dalam mangkuk. Pernah dengar masakan dengan nama lawar? Pasti beberapa dari Bunda juga ada yang belum pernah dengar. Nah, lawar sendiri masakan yang dibuat. Campurkan ayam yang telah disuwir dengan kaldu ayam dan juga mericanya.