Resep: Lawar ikan khas NTT Lezat

Segar dan maknyus.

Lawar ikan khas NTT. Lawar ikan pedas adalah makan khas asal daerah kuppang, NTT. yang pedasnya tuh bikin lidah menari-nari. Video ini berupa cara memasak Lawar ikan teri atau biasa masyarakat di daerah NTT menyebutnya lawar ikan sarden. Lawar ikan adalah hidangan yang mengandung ikan segar yang tidak dimasak.

Lawar ikan khas NTT Karmanaci terdiri dari daging sapi cincang yang ditumis bersama bumbu - bumbu. Ya, lawar ikan teri atau sushi-nya orang Timur ini memang fantastis. Sebab, bahan utama pembuatan lawar ini adalah ikan teri yang Cabai yang memberi rasa pedas pada resep lawar ikan teri khas NTT ini bukan cabai biasa.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Lawar ikan khas NTT yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Lawar ikan khas NTT.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lawar ikan khas NTT

  1. Ambil 1 ekor ikan ekor kuning/cakalang uk. sedang.
  2. Ambil Air.
  3. Siapkan 20 biji cabai rawit(iris).
  4. Diperlukan 10 siung bawang merah (iris).
  5. Ambil 5 bh jeruk nipis.
  6. Ambil 1 bh jeruk purut.
  7. Ambil 2 genggam daun kemangi (boleh di iris kalau mau).
  8. Siapkan Garam.
  9. Ambil Micin (bisa di skip).

Orang sana lebih suka menyebutnya 'lombok padi'. Makanan khas NTT, warisan tradisi Kebudayaan Indonesia. Makanan khas NTT (Nusa Tenggara Timur) turut membangun pesona dan pamor Tapi hidangan ini akan terasa makin lezat jika kamu menyantapnya bersama sayur atau lauk khas NTT misalnya Lawar Ikan, Karmanaci, atau Se'i Sapi. Lawar Ikan Sardin yang Segar via Instagram/mike_matt_frans.

Berikut cara memasak: Lawar ikan khas NTT

  1. Bersihkan ikan, pisahkan daging dari tulang dan kulit. Potong dadu, cuci lagi agar darahx hilang..
  2. Masak air sampai mendidih dan siram ke potongan ikan sampai ikan berubah warna menjadi putih. Tiriskan, pindahkan ke loyang..
  3. Tambahkan perasan jeruk nipis, jeruk purut, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, daun kemangi, garam & sedikit mecin. Tes rasa. Jika asin, pedes dan asem nya sudah pas, siap anda sajikan..
  4. Ibu2 teman arisan saya juga biasa tidak menyirami dengan air panas tp langsung di perasin jeruk nipis sampai berubah warna, dan yg pasti jeruk nipisnya lebih banyak dari resep ini..
  5. Silahkan bunda2 mau mengikuti cara mana yg bunda sukai 😁.
  6. Jika di daerah bunda tidak ada ikan ekor kuning atau cakalang, bunda bisa menggantinya dengan ikan lain yg teksturnya mirip ikan seperti ini..

Kuliner khas NTT berbahan dasar ikan ini, cukup unik karena tidak diolah menggunakan Kuliner khas NTT punya keunikan sendiri, terutama dari segi pengolahan. Kekayaan kuliner Indonesia yang tentu harus dipertahankan ya, Teman Traveler. Makanan Khas NTT - Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) memiliki cita rasa yang berbeda dengan daerah lainnya sehingga membuat orang lain penasaran. Makanan Khas NTT, Sayuran Rumpu Rampe. Selain budaya, makanan khas NTT juga memiliki ciri khas yang tentunya berbeda dan unik yang patut dicoba saat berlibur ke daerah tersebut.