Nasi Bali (betutu + lawar buncis + sambal matah).
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Nasi Bali (betutu + lawar buncis + sambal matah) yang lezat ini hanya perlu 35 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Nasi Bali (betutu + lawar buncis + sambal matah).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Bali (betutu + lawar buncis + sambal matah)
- Siapkan Bahan ayam betutu :.
- Siapkan 1 kilo ayam bagian paha, cuci bersih.
- Ambil 1 sachet gula diabetasol (boleh ganti 1 sdt gula pasir).
- Siapkan Garam.
- Ambil Kaldu jamur bubuk.
- Siapkan Olive ail.
- Ambil Air matang.
- Ambil Bumbu halus betutu :.
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran.
- Diperlukan 3 buah kemiri utuh.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 15 buah cabe rawit hijau.
- Ambil 1 sachet terasi ABC.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Bumbu cincang kasar betutu :.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Ambil 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 2 jempol kencur.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Ambil 2 jempol jahe.
- Ambil 10 cabe rawit hijau.
- Siapkan 2 batang serai bagian putihnya.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk, sobek2.
- Diperlukan Bahan lawar buncis.
- Siapkan 500 gram buncis, potong2, cuci bersih.
- Siapkan 3 bawang merah, haluskan.
- Siapkan 2 bawang putih, haluskan.
- Ambil 1 sdm bumbu cincang.
- Siapkan 1 sdt bumbu halus.
- Siapkan 1 sdm kelapa parut, sangrai.
- Diperlukan Olive oil.
- Siapkan Air matang.
- Diperlukan Garam.
- Ambil Kaldu jamur bubuk.
Berikut cara memasak: Nasi Bali (betutu + lawar buncis + sambal matah)
- Sisihkan bumbu cincang sebanyak 1 sdm dan bumbu halus sebanyak 1 sdt untuk bahan membuat lawar buncis..
- Panaskan olive oil. Tumis bumbu halus dan bumbu yg dicincang hingga harum dan matang. Masukan air, ayam, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Ungkep dengan menggunakan api kecil hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah surut. Tes rasa. Angkat dan sisihkan..
- Panaskan olive oil. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama 1 sdm bumbu cincang dan 1 sdt bumbu halus hingga harum. Masukan potongan buncis, garam, kaldu jamur bubuk dan sedikit air untuk menyerapkan bumbunya. Setelah air surut masukan kelapa parut yang telah disangrai. Aduk rata. Masak lagi sebentar saja. Matikan api dan angkat. Saya lebih suka buncis yang masih kres kres saat dimakan.
