Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam betutu yang lezat ini hanya perlu 19 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

Ambil 1 ekor ayam pot 10.
Siapkan 1 sdm lada bubuk.
Ambil Garam,gula,penyedap jamur.
Diperlukan Air secukup nya(sampai nutupin ayam nya).
Diperlukan 1 sdm Ketumbar bubuk.
Diperlukan 1 sdt Terasi.
Ambil Bahan cincang kasar.
Diperlukan 10 bh Cabe rawit.
Ambil 20 bh Cabe kriting merah.
Diperlukan 4 bh Cabe merah besar.
Siapkan 5 ruas jari Jahe.
Ambil 4 ruas jari Kunyit.
Siapkan 5 ruas jari Lengkuas.
Siapkan 7 batang Serai.
Ambil 4 ruas jari Kencur.
Diperlukan 25 siung Bawang merah.
Ambil 12 siung Bawang putih.
Siapkan Daun jeruk 10lembar (buang tulang potong kecil").
Siapkan 7 bh Kemiri.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu

Cuci bersih ayam turis kan.
Cha bumbu kasar sampe wangi,masukin terasi dan ketumbar Cha sampai wangi sudah wangi masukin air klo sudah mendidih masukin ayam gula garam penyedap cek rasa kalo sudah oke diam kan..
Rebus ayam sampai bener" meresap dan air berkurang.bole sampai kering ato berkuah sesuai selerah kalo rasa sudah empuk angkat dan saji kan dengan nasi panas rasa nya nikmat banget.
Nb.bumbu saya giling pake penggiling daging jd hasil nya kasar,dan td saya masak nya lmyn lama td nya mau nya kering cm suami bilang enakan ada kuah nya jd hasil nya gitu dech ini ayam nya lembut banget sampe di angkat aja lepas dari tulangnya,rasa nya Bali banget,dpt resep dari org Bali asli jd nya weeeeeenak banget.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.