Ini Dia Cara Menyiapkan Plecing Kangkung Lezat

Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.

Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Plecing Kangkung yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Plecing Kangkung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung

1. Diperlukan Kangkung Hidroponik.
2. Diperlukan 3 buah cabe merah.
3. Siapkan 3 buah cabe setan.
4. Diperlukan 1 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Diperlukan Tomat.
7. Siapkan Terasi.
8. Ambil Gula.
9. Siapkan Garam.
10. Ambil Kaldu jamur (penyedap rasa).
11. Siapkan Jeruk limau.

Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek.

Berikut cara memasak: Plecing Kangkung

1. Cuci bersih kangkung lalu rebus kangkung tambahkan garam sedikit, jangan terlalu lama direbusnya untuk mendapatkan hasil yang segar.
2. Lalu rebus cabai, bawang dan tomat sampai layu, bakar terasi hingga wangi..
3. Ulek cabai bawang dan tomat yang sudah direbus, dan terasi. tambahkan garam, gula dan kaldu, cek rasa kemudian tambahkan jeruk limau..

Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. This spicy water spinach salad or what they call plecing kangkung in Lombok is loaded with flavor.