Ini Dia Cara Menyiapkan Plecing Kangkung Anti Gagal

Segar dan maknyus.

Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.

Plecing Kangkung Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Plecing Kangkung yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Plecing Kangkung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung

  1. Ambil 2 ikat Kangkung.
  2. Diperlukan 1 buah Tomat.
  3. Siapkan 6 Cabe Rawit.
  4. Siapkan 10-15 Cabe merah Keriting.
  5. Ambil 1 Siung Bawang Putih.
  6. Ambil 3 Siung Bawang Merah.
  7. Ambil 1/2 sdt Terasi (bakar /goreng dl ya).
  8. Siapkan Sedikit Garam.
  9. Ambil Sedikit Gula Pasir.
  10. Diperlukan Sedikit Kaldu Jamur.
  11. Diperlukan 1/2 Buah Jeruk Nipis.

Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek.

Langkah-langkah menyiapkan Plecing Kangkung

  1. Siangin kangkung, cuci bersih lalu rebus. Tiriskan dan tata di piring.
  2. Rebus bahan sambal hingga melunak.
  3. Uleg lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan perasan jeruk nipis.
  4. Letakkan sambal diatas kangkungnya. Ingin dimakan aduk ya mak 😁 💕.

Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. This spicy water spinach salad or what they call plecing kangkung in Lombok is loaded with flavor.