Plecing kangkung sambel dadak. Berikut cara membuat dan resep plecing kangkung sambal dadak. Plecing kangkung sambal dadak siap dinikmati. Kalau kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa Proses penyajiannya adalah kangkung yang sudah direbus dan matang disajikan tidak dalam keadaan panas, tapi bersuhu normal ruang kemudian.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang asli dari Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Plecing kangkung sambel dadak yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Plecing kangkung sambel dadak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing kangkung sambel dadak
- Siapkan 2 ikat kangkung.
- Siapkan Bumbu.
- Ambil 7 biji Cabe rawit kecil.
- Siapkan 2 biji Cabe merah besar.
- Diperlukan 1 biji bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Terasi.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Jeruk limau.
- Diperlukan secukupnya Minyak panas.
Dalam proses pembuatannya, kangkung direbus dan disajikan dengan sambal merah plus taburan kacang goreng. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus.
Langkah-langkah menyiapkan Plecing kangkung sambel dadak
- Potong kangkung sesuai selera. Rebus dlm air mndidih yg sudah d tmbahkan sdikit garam. Ckup 3-4mnit saja. Setelah matang saring agar tidak bnyak air bekas rebus yg tersisa. Bila perlu agak d peras sdikit..
- Haluskan cabai rawit,cabai besar,bawang putihdan terasi. Setelah halus tmbahkan garam lalu siram dg minyak yg benar2 panas. D aduk2 lalu tmbahkan perasan jeruk limau..
- Campurkan bumbu dan kangkung lalu sajikan..
- Takaran cabai sesuai selera ya ibu2 😊.
Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan yang mudah ditemui saat hari perayaan di Lombok. Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Masakan sayur dari daerah jawa dan pulau sumatera biasanya menyajikan sayuran dengan siraman bumbu kacang tetapi. Plecing Kangkung dibuat dengan menambahkan Sambel Kables.
