Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Outside Lombok, plecing kangkung is also commonly served in neighboring island Bali.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Plecing Kangkung yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Plecing Kangkung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung
- Ambil Kangkung.
- Siapkan sambal :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 6 cabai merah keriting.
- Siapkan 3 cabai setan (sesuai selera).
- Siapkan tomat merah.
- Siapkan gula merah.
- Ambil terasi.
- Siapkan garam.
- Diperlukan penyedap rasa (kaldu jamur).
- Diperlukan jeruk limau.
Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek. Plecing Kangkung dibuat dengan menambahkan Sambel Kables. Sambal kables adalah salah satu jenis This week we will make Plecing Kangkung, Water Spinach with Tomato Sauce, a delicious.
Cara memasak Plecing Kangkung
- Rebus kangkung, tambahkan garam agar warna daun tetap hijau.
- Siapkan panci lain untuk merebus cabai, bawang merah bawang putih dan tomat, dan bakar terasi.
- Uleg semua yang sudah direbus, tambahkan gula garam terasi dan penyedap rasa, kemudian peras limau.
Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi.
