Resep: Plecing kangkung Lezat

Segar dan maknyus.

Plecing kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.

Plecing kangkung Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Plecing kangkung yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Plecing kangkung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing kangkung

  1. Ambil 1 ikat kangkung, siangi.
  2. Ambil Secukupnya air untuk merebus kangkung.
  3. Siapkan Sambal plecing:.
  4. Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 10 buah cabe rawit (pedas sesuai selera).
  6. Siapkan 3 siung bawang merah.
  7. Ambil 1 siung bawang putih.
  8. Ambil 1/2 buah tomat.
  9. Ambil Secukupnya terasi bakar.
  10. Siapkan 1 buah jeruk sambal.
  11. Ambil Secukupnya gula.
  12. Ambil Secukupnya garam.
  13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis sambal.

Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain?

Langkah-langkah menyiapkan Plecing kangkung

  1. Cuci bersih kangkung, lalu rebus dalam air mendidih sebentar saja sampai berubah warna dan agak layu. Angkat dan sisihkan.
  2. Blender semua bahan sambal, kecuali jeruk, gula dan garam. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan sambal hingga harum, beri gula, garam dan tes rasa. Terakhir beri perasan jeruk.
  3. Angkat lalu sajikan diatas kangkung yang sudah direbus.

Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Outside Lombok, plecing kangkung is also commonly served in neighboring island Bali.