Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung. resep asli pelecing kangkung, cara membuat pelecing kangkung, resep pelecing kangkung Pelecing Kangkung termasuk resep simple dan murah meriah. Bumbunya sederhana tapi rasanya bikin klenger !! Favorit saya Ayam Taliwang plus ditemani.
Pelecing kangkung adalah kangkung rebus yang dicampur dengan sambal tomat dan terasi.
Di atasnya juga ditaburi kacang goreng.
Terasi yang biasa untuk membuat ayam taliwang dan pelecing kangkung adalah terasi Lombok.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung yang lezat ini hanya memakai 25 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Ambil Bahan A.
- Diperlukan 15 siung Bawang merah.
- Ambil 7 siung Bawang putih.
- Diperlukan 1 buah Cabai merah besar.
- Siapkan 3 buah Cabai merah kecil.
- Ambil 1 buah Tomat.
- Ambil Bahan B.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Ambil secukupnya Terasi.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Bahan sambal beberuq.
- Siapkan 1 buah Cabai merah besar.
- Diperlukan 3 buah Cabai merah kecil.
- Diperlukan 1 buah Tomat.
- Siapkan secukupnya Terasi bakar.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Jeruk nipis/jeruk limau secukupnya8.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil Pelecing kangkung.
- Ambil Kacang goreng.
Bahan dasar terasi ini sebenarnya sama dengan terasi. Makanan ini biasanya disajikan bersamaan dengan Pelecing Kangkung & Ayam Taliwang. Sebagai makanan khas Lombok, Ayam Taliwang menyimpan sejarah yang panjang. Masakan ini pertama kalinya di perkenalkan oleh juru masak Sultan Sumbawa yang di tempatkan di Lombok pada.
Cara memasak Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung
- Cuci bersih ayam, rebus hingga matang tiriskan.
- Haluskan bahan A dg blender hingga lembut.
- Tumis bahan A, masukkan bahan B tumis hingga kecoklatan, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera.
- Masukkan ayam ke bahan bumbu yg ditumis tadi masak sebentar dan ungkep / diamkan kurleb 2 jam.
- Bakar ayam yg sudah diungkep hingga matang.
- Buat sambal beberuqnya: masukkan semua bahan kecuali jeruk nipis/limau ke cobek, ulek hingga halus lalu tambau perasan jeruk ke sambal tsb.
- Pelengkap: rebus kangkung sebentar dg tambahkan sedikit garam hingga kangkung matang tiriskan. Goreng juga kacang tanah hingga matang.
- Semua siap, tata di piring saji ayam bakar taliwang, sambal beberuq, pelecing kangkung dan kacangnya. Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.
- Selamat mencoba!.
Pelecing kangkung khas Lombok Ini sangat popular di Lombok, Jika kalian berkunjung ke Lombok kalian Akan menjumpai. Resep lengkap bagaimana cara membuat Plecing Kangkung dapat dilihat di bawah. Ayam taliwang mempunyai banyak jenis, ada ayam taliwang pedas manis, sambal lima, pelecingan, bakar kecap, bakar madu, goreng asam, dan goreng biasa. Penyajian ayam taliwang biasa dilakukan ditemani nasi dan sahabat terbaiknya yakni pelecing kangkung. Selain kandungan Plecing Kangkung yang pastinya menyehatkan, rasa sambalnya dijamin nendang!
