Begini Cara Membuat Pelecing Kangkung Khas Lombok Anti Gagal

Pelecing Kangkung Khas Lombok.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Pelecing Kangkung Khas Lombok yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Pelecing Kangkung Khas Lombok.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pelecing Kangkung Khas Lombok

1. Ambil 1 ikat kangkung Lombok.
2. Ambil 2 genggam toge.
3. Ambil Bumbu.
4. Siapkan 6 buah cabai rawit.
5. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang.
6. Ambil 1/2 sdt terasi udang.
7. Ambil 1 sdt garam.
8. Ambil 1 1/2 sdm kelapa parut.
9. Diperlukan Sedikit perasan limo.

Langkah-langkah menyiapkan Pelecing Kangkung Khas Lombok

1. Potong kangkung batas batang mudanya, cuci bersih kangkung dan toge..
2. Masak air hingga mendidih, beri sedikit garam. Remas pangkal batang kangkung kemudian rebus dengan cara memasukkan bagian pangkal terlebih dahulu..
3. Parut kelapa hingga 1 1/2 sdm.
4. Cubit batang kangkung untuk memastikan kangkung sudah matang (tandanya mudah terbelah saat dicubit). Tiriskan.
5. Masukkan toge kedalam air rebusan kangkung tadi, matikan api tungggu hingga matang. Tiriskan.
6. Selagi menungu kangkung dan toge dingin, haluskan bumbu.
7. Hilangkan air kangkung dengan cara di peras. Kemudian suir-suir kangkung.
8. Peras toge agar air hilang. Tujuannya agar bumbu tidak kebanyakan air.
9. Susun dengan urutan kangkung, toge kemudian kelapa parut.
10. Tuangkan bumbu diatas kelapa parut tadi dan beri perasan limo. Sudah selesai. Sajikan.