Yuk Kita Memasak Plecing Kangkung Lezat

Segar dan maknyus.

Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.

Plecing Kangkung Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Plecing Kangkung yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Plecing Kangkung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung

  1. Siapkan 2 ikat kangkung.
  2. Diperlukan 150 gr tauge.
  3. Siapkan Bumbu :.
  4. Diperlukan 10 buah cabe rawit.
  5. Siapkan 1 buah bawang putih.
  6. Diperlukan 1 buah tomat yg besar.
  7. Diperlukan 1 buah jeruk sambal.
  8. Diperlukan Terasi (sedikit aja, digoreng dulu).
  9. Siapkan secukupnya Garam.

Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek.

Berikut cara memasak: Plecing Kangkung

  1. Rebus kangkung 1 menit cukup. Tauge cukup direndam air panas sekitar 2 menit lalu tiriskan..
  2. Haluskan cabe rawit, bawang putih, terasi, garam. Setelah halus lalu haluskan tomat dan tambahkan jeruk sambal..
  3. Setelah bumbu siap campurkan dengan kangkung dan tauge yg sudah matang. Plecing kangkung siap dinikmati...

Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. This spicy water spinach salad or what they call plecing kangkung in Lombok is loaded with flavor.