Pelecing kangkung khas lombok. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Sesuai namanya, makanan ini terdiri dari kangkung sebagai bahan utamanya yang direbus dan disajikan.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Gunakan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON) untuk mengukus kangkung.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Pelecing kangkung khas lombok yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Pelecing kangkung khas lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pelecing kangkung khas lombok
- Ambil 2 ikat Kangkung.
- Siapkan 100 gr tauge.
- Diperlukan 1/4 btr kelapa muda (kelapa untuk urap) dibakar.
- Diperlukan 10 pcs Cabe kecil.
- Diperlukan 1 pcs cabe besar.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt Gula merah.
- Ambil 3 buah Tomat -ukuran sedang.
- Diperlukan 5 gr Terasi lombok dibakar.
- Siapkan 1 pcs jeruk limau.
- Ambil 1/2 sdt penyedap-optional.
- Ambil secukupnya Garam.
Alat kukus ini terbuat dari bahan khas Tupperware yang aman. Mau membuat plecing kangkung khas Lombok? Ulek kasar bahan sambal dan beri sedikit air dan kucuri dengan. Pelecing khas lombok yang rasanya pedas segar siap disajikan.
Berikut cara memasak: Pelecing kangkung khas lombok
- Sambal Kelapa.
- Parut kelapa bakar, lalu haluskan 5 pcs cabe rawit, 1pcs cabe besar yg sudah di buang bijinya dan di rebus,garam dan gula merah. Lalu campur ke kelapa parut dan di perasi 1/2pcs jeruk limau..
- Sambal tomat Pelecing: haluskan 5cabe rawit, garam,terasi, tomat,penyedap,diulek halus. Koreksi rasa dan tambahkan perasan 1/2 pcs limau..
- Panaskan air rebus kangkung,angkat tiriskan, siram dg air mendidih tauge, diamkan sesaat lalu tiriskan..
- Nah pelecing kangkung sudah siap di sajikan. Ambil piring tata kangkung, diatasnya di beri tauge lalu sambal kelapa sesendok terakhir di beri sambal tomat pelecing..
Plecing Kangkung+Toge siap dihidangkan untuk menu makanan keluarga anda. Yasa menyebutkan orang Lombok biasa menyantap plecing kangkung dengan lontong. Namun plecing kangkung juga cocok disantap sebagai sayur Sementara di Bali, lauk pendamping plecing kangkung biasanya ayam betutu. Baca juga: Cara Membuat Bebek Taliwang, Sajian Khas Lombok. Plecing kangkung merupakan salah satu dari sekian banyak masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat.
