Ini Dia Cara Membuat Plecing Kangkung Lezat

Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya.

Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Plecing Kangkung yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Plecing Kangkung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung

1. Siapkan 2 ikat kangkung, siangi.
2. Diperlukan 8 siung bawang merah.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
5. Diperlukan Secukupnya cabe merah keriting.
6. Ambil 2 buah tomat.
7. Diperlukan Secukupnya terasi, bakar.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Diperlukan Secukupnya gula.
10. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
11. Ambil Minyak untuk menumis.
12. Diperlukan 1 buah jeruk limo.

Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek. Plecing Kangkung dibuat dengan menambahkan Sambel Kables. Sambal kables adalah salah satu jenis This week we will make Plecing Kangkung, Water Spinach with Tomato Sauce, a delicious.

Cara memasak Plecing Kangkung

1. Didihkan air dan garam, lalu masukkan kangkung sebentar, lalu angkat, bilas dengan air dingin, tiriskan.
2. Haluskan bahan2 sambal, lalu tumis, hingga air menyusut sambil tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
3. Tata kangkung, lalu tuang sambal di atasnya dan kucuri jeruk limo.

Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam.