Plecing kangkung dan kacang panjang. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa Proses penyajiannya adalah kangkung yang sudah direbus dan matang disajikan tidak dalam keadaan panas, tapi bersuhu normal ruang kemudian. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Khususnya di Pulau Lombok hidangan berbahan Hidangan plecing kangkung ini memiliki ciri khas tersendiri yang terletak pada bumbu plecingnya.
Di pulau Jawa sendiri biasanya kangkung yang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Plecing kangkung dan kacang panjang yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Plecing kangkung dan kacang panjang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing kangkung dan kacang panjang
- Ambil 1 ikat kangkung.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung kemiri.
- Siapkan 1 buah terasi (terasi kecil merk abc).
- Siapkan 2 buah cabe besar.
- Diperlukan 10 buah cabe kecil.
- Ambil Jeruk limau.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Ambil Secukupnya minyak.
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Masakan sayur dari daerah jawa dan pulau sumatera biasanya menyajikan sayuran dengan siraman bumbu kacang. Resep Plecing Kangkung dapat menjadi sajian pelengkap yang sehat untuk santapan siang nanti. Hampir semua wilayah di Lombok Dengan metode tanam tersebut menjadikan kangkung lombok panjang-panjang dan batangnya renyah.
Cara memasak Plecing kangkung dan kacang panjang
- Potong2 kangkung dan kacang panjang kemudian rebus sisihkan.
- Goreng dengan sedikit minyak atau di sangrai sampai bumbu matang.
- Kemudian haluskan tambahkan garam dan gula setelah matang tambhakan sedikit perasan jeruk limau..
Selain itu dari segi bumbu, plecing. Dipadukan dengan segarnya plecing kangkung yang pedas dan renyah, membuat menu satu ini terasa menggugah selera. Salah satu sayuran di Indonesia yang tergolong merakyat, kangkung dipadukan kacang panjang, pas dipadukan dengan ayam bakar taliwang pedas menggigit. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada.
