Plecing Kangkung Khas Lombok. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Sesuai namanya, makanan ini terdiri dari kangkung sebagai bahan utamanya yang direbus dan disajikan.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Gunakan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON) untuk mengukus kangkung.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Plecing Kangkung Khas Lombok yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung Khas Lombok
- Ambil Bahan - bahan :.
- Ambil 4 Ikat Sayur Kangkung.
- Ambil Secukupnya Kecambah.
- Siapkan Secukupnya Kacang Tanah Goreng.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Diperlukan 3 buah Timun dipotong memanjang.
- Ambil Bahan Kelapa Parut :.
- Ambil 1/2 buah Kelapa Muda yang utuh lalu dibakar dan diparut.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya Terasi Bakar.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Bahan Sambal :.
- Siapkan 8 buah Lombok Kecil.
- Diperlukan 4 buah Tomat Merah.
- Diperlukan Secukupnya Terasi Bakar.
- Ambil 2 buah Jeruk Sambal.
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula dan Penyedap Rasa.
Alat kukus ini terbuat dari bahan khas Tupperware yang aman. Mau membuat plecing kangkung khas Lombok? Ulek kasar bahan sambal dan beri sedikit air dan kucuri dengan. Pelecing khas lombok yang rasanya pedas segar siap disajikan.
Berikut cara memasak: Plecing Kangkung Khas Lombok
- Rebus Kecambah hingga matang..kemudian tiriskan..Rebus Kangkung yang dipotong hingga batangnya (tidak dipetik) sebentar saja dengan air garam yang garamnya terasa..kemudian kangkung disuir suir perbatang menjadi 3 bagian..kemudian Goreng Kacang Tanah..Sisihkan.
- Siapkan Kelapa..kemudian bakar hingga agak kecoklatan..kemudian parut..sisihkan sementara..ulek bawang putih,garam dan terasi sampai halus campirkan dalam kelapa parut aduk hingga rata..Sisihkan...
- Siapkan sambal..Ulek garam, gula, penyedap rasa, lombok dan terasi hingga halus, kemudian masukkan potongan tomat ulek hingga rata..terakhir masukkan perasan jeruk sambal..ulek hingga rata..Sisihkan...
- Siapkan semuanya..sekarang tata dipiring saji..Urutan penyajian.. kangkungnya terlebih dahulu, kemudian kecambahnya, lalu kacang tanah, kemudian kelapa parut, lalu sambal dan sajikan...sajikan juga mentimunnya agar segar....
Plecing Kangkung+Toge siap dihidangkan untuk menu makanan keluarga anda. Yasa menyebutkan orang Lombok biasa menyantap plecing kangkung dengan lontong. Namun plecing kangkung juga cocok disantap sebagai sayur Sementara di Bali, lauk pendamping plecing kangkung biasanya ayam betutu. Baca juga: Cara Membuat Bebek Taliwang, Sajian Khas Lombok. Plecing kangkung merupakan salah satu dari sekian banyak masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat.
