Plecing Kangkung & Rumput Laut. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Outside Lombok, plecing kangkung is also commonly served in neighboring island Bali.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Plecing Kangkung & Rumput Laut yang lezat ini hanya memakai 14 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Plecing Kangkung & Rumput Laut.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung & Rumput Laut
- Siapkan 100 gr rumput laut.
- Ambil 2 ikat kangkung.
- Siapkan Toge (beli 1000an).
- Siapkan Bumbu plecing.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan Segenggam cabe rawit (optional).
- Diperlukan 3 buah cabe merah.
- Diperlukan 2 buah tomat uk besar.
- Diperlukan 1 buah jeruk limau.
- Ambil Garam dan gula.
- Diperlukan Air untuk rebusan.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil Kacang tanah goreng.
- Siapkan Kelapa parut.
Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek. Plecing Kangkung dibuat dengan menambahkan Sambel Kables. Sambal kables adalah salah satu jenis This week we will make Plecing Kangkung, Water Spinach with Tomato Sauce, a delicious.
Berikut cara memasak: Plecing Kangkung & Rumput Laut
- Cuci bersih rumput laut sampai benar2 bersih lalu rebus sampai mendidi, angkat tiriskan.
- Siangi kangkung dan toge, cuci bersih lalu rebus dengan air yang baru, angkat tiriskan.
- Untuk bumbu plecing : Haluskan semua bahan bumbu tambahkan garam, gula dan perasan jeruk limau.
- Finish : Tata rumput laut, kangkung dan toge di atas piring lalu siram dengan bumbu plecing kemudian kasi bahan pelengkapnya yaitu kacang tanah dan kelapa.
Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi.
