Ini Dia Cara Membuat Plecing Kangkung Nikmat

Segar dan maknyus.

Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.

Plecing Kangkung Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Plecing Kangkung yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Plecing Kangkung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung

  1. Diperlukan 2 ikat sayur kangkung.
  2. Diperlukan 2 genggam kacang tanah (tergantung selera aja).
  3. Diperlukan 1 genggam ikan teri (boleh di skip).
  4. Diperlukan Sambal plecing :.
  5. Ambil 3 buah tomat.
  6. Diperlukan 4 siung bawang merah.
  7. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 buah cabai merah.
  9. Diperlukan 4 buah cabai rawit (kalo suka pedas boleh ditambah).
  10. Siapkan Gula.
  11. Diperlukan Garam.
  12. Diperlukan Terasi.

Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek.

Langkah-langkah menyiapkan Plecing Kangkung

  1. Panaskan air hingga mendidih, tambahkan garam kemudian rebus kangkung sampai matang. Angkat, tiriskan..
  2. Rebus bahan sambal hingga matang, ulek sampai halus..
  3. Goreng kacang tanah dan teri hingga matang..
  4. Siapkan kangkung di wadah saji. Siram dengan sambal. Taburi dengan kacang dan ikan teri..

Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. This spicy water spinach salad or what they call plecing kangkung in Lombok is loaded with flavor.