Ini Dia Cara Menyiapkan Plecing kangkung Lezat

Segar dan maknyus.

Plecing kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.

Plecing kangkung Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Plecing kangkung yang lezat ini hanya butuh 11 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Plecing kangkung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing kangkung

  1. Ambil Kangkung.
  2. Ambil Bumbu halus.
  3. Ambil 2 bawang merah.
  4. Ambil 4 bawang putih.
  5. Siapkan Set tomat merah.
  6. Siapkan Sedikit terasi.
  7. Diperlukan Sedikit kencur.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Diperlukan 1 sdt gula.
  10. Ambil 8 cabe rawit merah.
  11. Ambil 4 cabe merah keriting.

Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus. Di bagian atasnya disiram bumbu pedas dari sambal dan bahan lainnya yang sudah diulek.

Cara memasak Plecing kangkung

  1. Rebus kangkung di air mendidih dengan garam sedikit.
  2. Tumis bumbu halus tambahkan perasan jeruk biar segar. Plecing siap disantap dengan nasi hangat dan lauk lain kalo saya ikan.

Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. This spicy water spinach salad or what they call plecing kangkung in Lombok is loaded with flavor.