Plecing Kangkung Khas Lombok Pedas Nagih. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Mudah cara buatnya, rasanya pun nikmat dan bikin ketagihan.
Yuk, intip sejumlah menu makanan khas Lombok yang bikin nagih berikut ini!
Rasa plecing kangkung asal Lombok agak berbeda dengan yang biasa kita temui tempat lain karena kangkung yang digunakan juga berbeda.
Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok berjenis sayuran yang biasa dihidangkan bersama lauk utama dan nasi atau kehadirannya antara lain sebagai menu pendamping dan pelengkap.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok Pedas Nagih yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok Pedas Nagih.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung Khas Lombok Pedas Nagih
- Ambil 1 ikat kangkung (rebus 7menit, beri 1/2 sdt garam, tiriskan, rendam dengan air es agar warna kangkung tetap cantik).
- Ambil 1 bungkus toge (saya beli 3K di tukang sayur, blanch 3menit di air mendidih, tiriskan).
- Ambil Segenggam kacang (saya chickpeas, boleh kacang tanah, sangrai).
- Ambil 1 sdt terasi bakar.
- Diperlukan 1 sdm ebi, sangrai.
- Diperlukan 1 buah lemon lokal (boleh diganti jeruk nipis).
- Siapkan 2 mata asam jawa.
- Ambil 1.5 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula aren (boleh diganti gula merah).
- Ambil Bumbu Kukus.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Ambil 7 cabai rawit merah (sesuaikan selera, saya buat super pedas).
- Siapkan 2 cabai merah besar.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
Sesuai namanya, makanan ini terdiri dari kangkung sebagai bahan utamanya yang direbus dan disajikan. Plecing kangkung memiliki rasa pedas yang sangat gurih. Rahasia resep plecing kangkung khas Lombok ini terletak pada sambal terasi yang di campurkan ke dalamnya. Nasi puyung merupakan makanan khas Lombok Tengah yang memiliki rasa yang sangat pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Plecing Kangkung Khas Lombok Pedas Nagih
- Siapkan bahan. Uleg bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, ebi, terasi, asam jawa. Beri garam dan sejumput gula aren dan perasan lemon. Aduk, koreksi rasa..
- Tata di piring saji, kangkung, toge, sambal plecing, dan taburan kacang arab diatasnya. Nikmati pedas dan segarnya sayuran sehat yang nikmat di lidah, masyaallah 😍..
Resep Plecing Kangkung Pedas Masakan kangkung khas lombok ini pasti sangat digemari oleh anda, karena memang citarasa pedasnya sangat beda dengan masakan lainnya. Coba deh resep yang satu ini. Resep Plecing Kangkung Khas Bali Gula Jawa Sederhana Pedas Spesial Asli Enak. Sayur Plecing Kangkung Khas Bali Klungkung spesial biasanya dimakan bersama Ayam Betutu, bebek betutu dan sate lilit, tapi ada juga yang memakannya dengan tipat/ketupat/lontong dengan alas daun pisang agar. Dipadukan dengan segarnya plecing kangkung yang pedas dan renyah, membuat menu satu ini terasa menggugah selera.
