Plecing Kangkung Khas Lombok. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Sesuai namanya, makanan ini terdiri dari kangkung sebagai bahan utamanya yang direbus dan disajikan.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Gunakan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON) untuk mengukus kangkung.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Plecing Kangkung Khas Lombok yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Plecing Kangkung Khas Lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung Khas Lombok
- Diperlukan 1 ikat kangkung.
- Ambil Toge.
- Ambil 2 buah tomat.
- Diperlukan 5 cabe.
- Diperlukan Garam.
- Ambil Terasi.
- Diperlukan 2 bawang putih.
- Siapkan 1/2 jeruk limau.
Alat kukus ini terbuat dari bahan khas Tupperware yang aman. Mau membuat plecing kangkung khas Lombok? Ulek kasar bahan sambal dan beri sedikit air dan kucuri dengan. Pelecing khas lombok yang rasanya pedas segar siap disajikan.
Cara memasak Plecing Kangkung Khas Lombok
- Siapkan bahan-bahan, untuk kangkung kami dilombok tidak memotongnya.
- Siapkan air dalam panci untuk merebus kangkung dan toge (direbusnya bergantian). Saat merebus kangkung tambahkan garam stengah sendok teh. Rebus kangkung sekitar 4 menitan, setelah kangkung diangkat, gantian rebus toge..
- Kangkung yang sudah direbus, gagangnya dibelah menjadi 2 atau 3 bagian, tergantung besar kecilnya.
- Persiapkan bahan sambal dan ulek sampai halus y, saya tidak blender karena bisa berair banyak dan rasanya kurang sedap(menurut saya).
- Hidangkan kangkung dan toge, taruh sambal diatasnya dan peraskan jeruk limau(klo kami dilombok menyebutnya monte).
- Biasanya plecing kangkung dihidangkan dengan tambahan parutan kelapa dan kacang tanah goreng, tapi karena suami kurang suka, saya buat simpel aja☺️.
Plecing Kangkung+Toge siap dihidangkan untuk menu makanan keluarga anda. Yasa menyebutkan orang Lombok biasa menyantap plecing kangkung dengan lontong. Namun plecing kangkung juga cocok disantap sebagai sayur Sementara di Bali, lauk pendamping plecing kangkung biasanya ayam betutu. Baca juga: Cara Membuat Bebek Taliwang, Sajian Khas Lombok. Plecing kangkung merupakan salah satu dari sekian banyak masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat.
