Pelecing kangkung. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Khususnya di Pulau Lombok hidangan berbahan kangkung ini sangat terkenal.
Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Pelecing kangkung yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Pelecing kangkung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pelecing kangkung
- Ambil Secukupnya kangkung.
- Diperlukan Secukupnya toge.
- Diperlukan Secukupnya kacang tanah goreng.
- Diperlukan Bumbu:.
- Siapkan 4 bh cabe rawit.
- Diperlukan 1 bh tomat uk besar.
- Ambil Sedikit terasi.
- Ambil Secukupnya garam dan gula.
- Diperlukan 1 bh jeruk limau.
- Ambil Sambal kelapa :.
- Siapkan 1/4 bh kelapa di bakar dulu lalu parut.
- Diperlukan 1 bh cabe merah besar.
- Diperlukan 1 bh baput ukuran kecil.
- Ambil Secukupnya garam dan gula.
Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain?
Berikut cara memasak: Pelecing kangkung
- Rebus kangkung. Suit” sisihkan. Tebus tauge sisihkan..
- Bikin sambal kelapanya dlu. Uleg cabe merah bawang putih garam dan gula sampai halus. Tes rasa. Campur kan sampai rata dengan kelapa parutnya.
- Uleg bumbu sampai halus tambahkan secukupnya garam dan gula tes rasa. Jika sudah pas beri peresan jeruk limau..
- Tata di piring kangkung dan tauge lalu beri sambal kelapanya kemudian siram dengan bumbu pelecingnya dan taburkan kacang tanah goreng..
- Pelecing kangkung siap di hidangkan 😋.
- Ini yg bikinan tanpa sambal kelapa ya. Sama sama enak. Cuma khas lombok bgt ya pake sambal kelapa lebih nikmat lagi gtu rasanya 😁.
Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Santap Plecing Kangkung untuk menemani menu utama makan siang dijamin lengkap. Apalagi makannya pakai ayam bakar atau ayam goreng, nyummy. bikin makan jadi. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus.
