Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Betutu yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu

Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (belah jangan putus).
Siapkan Bumbu iris tipis lalu cincang:.
Diperlukan 10 butir bawang merah.
Diperlukan 3 butir bawang putih.
Diperlukan sejempol lengkuas.
Siapkan sejempol kencur.
Siapkan sejempol jahe.
Siapkan 4 ruas sereh.
Diperlukan 5 buah rawit setan (sesuai selera).
Diperlukan Bumbu halus :.
Siapkan seruas kunyit.
Siapkan 10 buah rawit setan (sesuai selera).
Diperlukan 3 butir kemiri.
Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
Ambil 1/2 sdt merica butiran.
Diperlukan 1 sdm rebon/terasi.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Berikut cara memasak: Ayam Betutu

Cuci bersih ayam lalu lumuri garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis..
Tumis bumbu iris dan bumbu halus sampe harum lalu masukkan ayam..
Tambahkan air hingga menutupi ayam, beri garam dan gula lalu masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap..
Setelah air menjadi "nyemek" atau bersisa sedikit (jangan sampe air habis ya), matikan api dan sajikan..
Makan dengan bumbunya saja sudah sangat nikmat. Karena itu jangan sampai kuah habis ya. Selamat mencoba..

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.