Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa yang lezat ini hanya memakai 8 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa
- Siapkan 3 ikat kecil kangkung.
- Siapkan 1 1/2 butir gula merah uk kecil.
- Siapkan 1 siung bawang merah bakar.
- Siapkan 2 cm terasi bakar.
- Ambil 5 cabai rawit (sesuai selera).
- Diperlukan seujung sdt garam.
- Siapkan secukupnya air asam jawa (sy +/- 20 ml).
- Siapkan (sesuaikan selera ya, mau sausnya kental/encer).
Langkah-langkah menyiapkan Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa
- Petik daun kangkung, cuci bersih lalu rebus. (jgn terlalu lama agar teksturnya msh agak crunchy). tiriskan..
- Ulek cabai, garam, dan terasi. kemudian tambahkan Gula merah uleg kembali sampai halus..
- Tambahkan air asam jawa pada ulekan, lalu aduk2 agar tercampur rata..
- Siapkan piring, tata kangkung di atas piring lalu siram dengan saus plecing td..
- Brambang asem siap disajikan..
